Відкрийте диню, щоб знати все про цей фрукт; влітку, ідеально підходить для здоров’я та легко на кухні

Властивості дині

Влітку диня забарвлює кіоски на ринку, а також ароматизує наші кошики. Солодкий, солодкий і соковитий, цей фрукт має набагато більше привабливості, ніж виглядає! Відмінно підходить як закваска або десерт, його користь для здоров’я визнана.

Часто помилково класифікований як фрукт, це 7-й найбільш споживаний овоч у Франції, його оптимальний сезон споживання триває з червня по вересень.

Трохи історії

Не кожен може знати, що він належить до сімейство кабачкові, як гарбуз та кабачок, і, як ці овочі, він має особливість штовхання на землі, і рідше, як виноградна лоза.

Рослина бере свою наукову назву від cucumis melo, тоді як фрукти, які ми зазвичай називаємо динями, називаються пепоніди. Походивши з Азії, він поширився в країни Середземномор’я завдяки єгиптяни. Сьогодні Китай є найбільший виробник дині, тоді як в Європі його в основному культивують у Росії Іспанія, в Румунія, в Італія і в Франція.

Освіжаючі та солодкі дині - це також дуже хороша їжа для здоров’я та багаторазового харчування переваги.

Які його харчові цінності ?

Дині - це фрукт низькокалорійний який містить багатоводи (він складається з 92% води), це запобігає так що Затримка води. Він також дуже багатий на вітаміни та мінерали. Для цього часто рекомендується в дієти.

Зокрема, цим овочем дуже багатий кальцію і калію. Він також багатий на залізо, фосфор, магнію, що робить це a ефективний повторний мінералізатор (корисно для кісток і зубів). Це також втамовувач спраги та сечогінний засіб.

Таким чином, для 100 г цього фрукта харчові властивості становлять:

• Калорії: 41,9 ккал.
• Білки: 0,73 г.
• Вуглеводи: 8,79 г.

Його вітаміни:

• Вітамін С: 28,8 мг.
• Вітамін Е: 0,05 мг.
• Вітамін В9: 23,3 мг.

Його поживні речовини та мінерали:

• Калій: 335 мг.
• Кальцій: 12,3 мг.
• Магній: 18,9 мг.
• Бета-каротин: 2020 мкг.

Диня: плід з багатьма перевагами

Деякі дослідження, як правило, показують, що він містить велику кількість каротиноїди. Ці молекули зменшили б ризик Рак, завдяки, зокрема, їх потужності антиоксидант.

Насправді дині містить потужний антиоксидант, бета-каротин, як і морква, абрикоси чи інші манго. Бета-каротин перетворюється в організмі на вітамін А, що допомагає шкірі Засмага на сонці і захистити очі. Ще одним важливим активом є боротьба і особливо запобігання запальний артрит.

Бета-каротин також має силуполіпшити зір нічний і захищають сітківку.

східна диня було б вигідніше запобігти цим ризикам завдяки більшому вмісту антиоксиданти і антимутагени.

Потребує наш організм мінерали функціонувати належним чином. Але часто внесок у натрію (солі) занадто багато, що може викликати у деяких людей гіпертонія. Високий вміст калію дині також допомогло б зменшитиартеріальна гіпертензія за рахунок зменшення споживання натрію з деяких продуктів. Калій має корисну функцію, оскільки він допомагає усунути надлишок води що містяться в організмі і зменшити набряк, пов’язаний із затримкою води.

наявність волокон насправді один природне проносне.

Нарешті, для шкіри це чудовий союзник краси. Насправді це допомагає захистити епідерміс, сприяє засмазі та надає йому дуже помітного здорового сяйва.

Які протипоказання до споживання дині ?

Французи споживають в середньому щорічно 2 з половиною дині на людину. Тому не обділяйте себе і їжте його, як хочете закваска, десерт, холодний суп, смузі Або інші !

Але будьте обережні! Перезрілі дині містятьетанол, алкоголь, сам по собі не небезпечний, але який може спричинити серйозні наслідки для людей алергічний до цієї речовини. Ці реакції все ще рідкісні.

Між збіркою та їжею диня може бути заражена бактеріями, такими як сальмонели.

Щоб уникнути цих ризиків, важливо не вживати дині з синцями, мити руки перед тим, як їх їсти, натирати фрукти щіткою під холодною водою і не ставити в холодильник дині відрубаний.

Садівництво: посадка дині

Вони дуже фруктові чутливий які повинні постійно підтримуватися під час їх розвитку.

Необхідно посійте свої дині (з березня по червень) у приміщенні. Тоді переконайтеся, що ваша посадочна зона провітрюється і розташована на сонці.

Дійсно, ці фрукти не люблять ущільнених ґрунтів. Раз ваш земля готова, кладуть грунт з урахуванням глибини посадки дині.

Навколо стебла сформуйте миску, щоб вода вбралася в коріння. Ваш підлогу повинен бути завжди мокрий, але не затоплені. Також уникайте намокання листя.

Нарешті, ваші дині повинні бути захищений від слимаків та слимаків і вони також повинні бути трохи соломка.

Баштанні культури слід збирати між ними середина липня та середина жовтня.

Вегетаріанські рецепти з динею

гаспачо

Щоб приготувати диню гаспачо, вам потрібно:

• 500 г дині
• 100 гводи (джерело)
• 50 голивкова олія
• 1/2 чайної ложки червоний перець з провінції Сичуань
• 3 - 4 краплі рожевої води

Підготовка. У блендер включіть усі свої інгредієнти. Змішайте все це до отримання однорідної гладкої суміші. Зберігайте в прохолоді кілька годин. Подавайте.

Салат з дині, фети та чорного кмину, соус тахіні

Інгредієнти для 4 осіб:

Салат

• Половина a дині
• 10 Помідори черрі
• 80 г сир фета
• 1 столова ложка чорний кмин

Соус

• 2 столові ложкиХолодна вода
• Лимон.
• З сіль і перець
• Столова ложка тахіні
• 1 щіпка кмин в порошку
• 1 щіпка Чилі в порошку

Підготовка. Почніть з підготовки соусу до обережно перемішуючи всі інгредієнти. Текстура повинна бути однорідною і оксамитовою.

Для салату помідори черрі розріжте навпіл, а потім покладіть їх у посуд.

Паризькою ложкою, форма дині кульки і додати їх до нарізаних раніше помідорів.

Розсипати фету потім покладіть його на суміш з помідорів/динь.

Нарешті посипте кмином, а потім подайте соус на свій смак. Подавайте.

Редакція Toutvert також вам радить

• Поради щодо правильного вибору фруктів та овочів.
• Мої сезонні покупки: мої липневі товари.
• У липні на моєму городі є ...
• Користь гарбуза
• Все про авокадо
• Виноград: енергія та детокс

Народилася в 1991 році в Ліоні, Джулі ніколи не покидала рідного міста. Закінчивши ступінь бакалавра іноземних мов (англійської та іспанської), а потім магістра 2 "Управління організаціями та компаніями", вона почала працювати як вільний письменник у вересні 2016 року. Завжди захоплювалась написанням. Також шанувальник органічних продуктів та сталого розвитку, їй вдалося поєднати дві свої пристрасті, ставши веб-редактором Toutvert у 2017 році. У вільний час вона любить подорожі, читання, прогулянки серед природи та відкриття нових речей. сіл.

---