Харчування для дітей На думку експерта, ідеальний сніданок
Експерт з питань харчування пояснює, що таке сніданок для дітей
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Сніданок вважається найважливішим прийомом їжі протягом дня. Але особливо з дітьми, кожна хвилина вважається вранці, так що матері та батьки щодня стикаються з новим викликом, щоб спокійно сісти найменших за стіл. Але як виглядає ідеальний сніданок для дітей, коли ми його приготували? А яку збалансовану дієту ви повинні покласти у свою коробку для сніданку, як тільки школа та дитячий садок знову починаються після літніх канікул?
Ми запитали Кірстен Міхельс: Як екотрофолог з Allos Hofmanufaktur, вона є експертом з питань харчування, яка особливо добре знається на дієтах, сприятливих для дітей, і, крім усього іншого, керує проектом "Сніданок на фермі", де діти починають здорове харчування в ранньому віці бути введеним.
Харчування для дітей: так виглядає ідеальний сніданок
InStyle: Шановна пані Міхельс, що відбувається, коли діти не снідають вранці?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Кірстен Міхельс: Без сніданку діти менш продуктивні, оскільки їм не вистачає енергії та поживних речовин після довгої ночі. Важливе значення має не тільки правильна їжа, але й ритуал сніданку в суспільстві. Таким чином, найменші рано вчаться поєднувати їжу із задоволенням та обізнаністю. Крім того, без сніданку може статися ненажерливий напад голоду протягом дня, який може призвести до перерви між вживанням солодощів тощо, а отже, до надмірного споживання калорій, тобто переїдання.
Кожна хвилина вважається вранці, особливо протягом тижня. Що ви думаєте про "сніданок для поїздки"?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Я думаю, що сніданок повинен бути не лише вашим першим прийомом їжі протягом дня. Особливо стосовно ритуалу та часу, який діти можуть провести тут зі своїми сім’ями. Звичайно, бувають виняткові дні, які вимагають компромісів - і сніданок у дорозі все-таки кращий за незвичайний. Загалом, регульоване харчування та структурований процес надзвичайно важливі для дітей.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Більшість людей добре знають, що продукти, що містять багато цукру, не повинні бути першим вибором для дитячого сніданку вранці. Що в ідеалі не повинно опинитися на дитячій тарілці вранці?
Ковбасний хліб не повинен стати щоденною звичкою, а частка продуктів тваринного походження не повинна виходити з-під контролю. Молоко чудово в мюслі, але, наприклад, не втамовує спрагу. Діти частіше вранці п'ють воду або несолодкий фруктовий або трав'яний чай, а хто хоче, щоб шприц виготовлявся з однієї частини соку і двох-трьох частин води. В ідеалі білий хліб слід замінити хлібом з непросіяного борошна, оскільки він містить багато вітамінів, мінералів, клітковини та високоякісних жирів. Хліб, виготовлений з дрібно помеленого борошна, часто смакує для дітей більше, ніж тоді, коли зерна ще можна побачити. І звичайно: чіпси, шоколадні батончики, лимонад, холодний чай тощо, не належать ні на столі, ні в коробці для сніданку.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як ви ставитесь до кукурудзяних пластівців, які зазвичай сповнені цукру?
В основному це завжди залежить від поєднання, кількості та частоти споживання. Ось чому я б не демонізував жоден продукт окремо як абсолютно нездоровий і не вилучав би його з меню. З кукурудзяними пластівцями тощо, безумовно, слід стежити за вмістом цукру - у вмісті цукру є великі різниці, а також за продуктами без додавання цукру - і, якщо це трохи вище, не пропонувати їх щодня. Тут ви можете укласти чудові домовленості з дітьми, наприклад, ваші улюблені кукурудзяні пластівці або шоколадний крем доступні лише на вихідних. Це збільшує очікування і робить цю їжу чимось особливим, про що ви знаєте, що не доступний щодня.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Якщо ми подивимось на це навпаки: чого не повинно не бути у дитячому сніданку?
На сніданок слід включати особливо фрукти та овочі, в ідеалі у вигляді сирих овочів. Для різноманітності та варіацій він виглядає по-різному щодня: мюслі, змішані зі свіжими фруктами, йогуртом або молоком - ідеальний сніданок, який подобається багатьом дітям. Наступного дня, наприклад, цільнозерновий хліб із сирним або овочевим спред та сирими овочами пропонує різноманітність. Наступного дня, як варіант мюслі, ви можете запропонувати теплу кашу зі злаків та свіжі фрукти.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Яку помилку роблять багато батьків, коли йдеться про сніданок для своїх дітей?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
На мою думку, найбільша помилка - не залучати дітей до вибору та приготування їжі. Діти неймовірно відкриті для активної допомоги у формуванні їжі, і це також є частиною формування харчових навичок та незалежності стосовно їх харчової поведінки. Наприклад, мій п'ятирічний син охочіше спробувати невідомий або раніше униканий сорт овочів, якщо йому дозволили допомогти у приготуванні. І функція зразка для наслідування часто втрачається з поля зору: батькам також слід снідати збалансовано з достатньою кількістю часу, відкласти смартфон убік протягом цього часу або не робити нічого іншого. Не можна забувати, що один із наслідувачів є прикладом для харчування в цілому.
Що ви маєте на увазі?
Маленькі діти, зокрема, навчаються шляхом наслідування: якщо їхні батьки харчуються збалансовано, їхня дитина, швидше за все, прийме це - що, звичайно, те саме, якщо батьки постійно їдять нездорово. Дітям також потрібні простір, час і заохочення, щоб спробувати їжу всіма своїми почуттями.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Новий шкільний та дитячий рік розпочинається у вересні: чи потрібно моїй дитині більше продовольства протягом дня, якщо вона не хоче снідати вдома?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щодо ваги тіла, дітям потрібна відносно велика кількість енергії та поживних речовин, що робить збалансований сніданок надзвичайно важливим як одне з трьох основних прийомів їжі протягом дня. Тому намагайтеся мотивувати дитину на сніданок вдома, не поспішаючи і намагаючись знайти потрібні продукти. Добре укомплектована коробка для сніданку особливо вітається, коли дитина не дуже хоче снідати вдома, а голод настає лише під час перерви на сніданок у школі чи дитячому садку.
На що це схоже?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Він може складатися, наприклад, із цільнозернового хліба з сиром або овочевим намазом, з повною дитячою рукою нарізаного огірка та порцією чорниці. Або порція мюслі або каші зі свіжозрізаними фруктами, порція натурального йогурту та овочі як сирі овочі, такі як морква. Досвід показує, що закуски розміром з укус добре сприймаються в хлібниці, особливо у маленьких дітей, і очі теж їдять: більшості дітей подобається барвистий вміст хлібниці, який змінюється з кожним днем.
Проектом «Сніданок на фермі» Allos прагне познайомити дітей із здоровим харчуванням у ранньому віці. Що тут особливо важливо і що з цього можуть навчитися батьки?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Під час ранку в Allos Hof під час “сніданку на фермі” ми намагаємось на практиці і, перш за все, відповідати віку, передавати знання про екологічне сільське господарство та повноцінне харчування. Для нас ці моменти є основою для набуття харчових навичок та свідомого споживання, що стає все більш важливим. За допомогою своєї різноманітної інтерактивної програми ми намагаємося звернутись до якомога більшої кількості дитячих органів чуття: слуху, бачення, смаку, нюху, відчуття. Таким чином, діти повинні пізнати різноманітність вибору їжі, заохочувати їх спробувати незнайомі страви та навчитися цінувати їх. Батьки також можуть спробувати це вдома.