Відкрийте для себе індійську кухню, щоб схуднути - крок до здоров’я

Існують різні типи їжі або дієти, якщо ми хочемо схуднути. Проблема в тому, що деякі з них недостатньо збалансовані, щоб задовольнити всі наші потреби.

З цієї причини ми повинні бути дуже обережними з вибором. У цій статті ми розповімо вам про індійську кухню, засновану на давніх традиціях цієї країни.

Як визначити індійську дієту ?

Читаючи слово "дієта", ви можете подумати, що ми знайдемо багато обмежень і заборонених продуктів. Однак це не завжди так.

Що стосується традиційних індійських страв, вони забезпечуватимуть організм інгредієнтами тисячолітньої культури.

Цей тип дієти заснований на принципі не змішування білків з вуглеводами в одній страві і у виборі продуктів, які ми будемо споживати.

В основному індійська або саті-дієта включає цільнозерновий рис, багато овочів та деякі фрукти (апельсин, яблуко, лимон та грейпфрут).

У той же час, він базується на 3-х щоденних прийомах їжі та перекусі вдень, якщо ви голодні або перед сном.
Ці невеликі напої повинні бути на основі фруктів або нежирного йогурту.
Крім того, бажано добре пережовувати їжу (до 100 разів), щоб травлення було повноцінним і їжа проводила менше часу в шлунку.
Слід випивати в середньому 2 літри води на день і зелений чай (бажана кількість) без додавання цукру.
Щоб завершити цю дієту не забувайте бути фізично активними: 40 хвилин ходьби - це ідеально.

Плюси і мінуси індійської дієти для схуднення

Багато людей обирають цей тип дієти, коли хочуть схуднути. За підрахунками, за два тижні можна схуднути до 4 кг.

Недоліками цієї дієти є те, що вона може бути одноманітною, вимагає великої сили волі і не рекомендується людям з низьким кров’яним тиском.

Крім того, воно не повинно тривати більше 15 днів оскільки він не забезпечує достатньо необхідних вітамінів такі як A, B12 і D, або інші поживні речовини, такі як залізо або кальцій.

Найголовніше в цій дієті - це те, що вона дозволяє змішувати продукти. Наприклад, ми можемо їсти лазанью або макарони з овочами, омлети з цибулею і помідорами, рис з овочами, червоне м’ясо (без корови) з салатами ...

Рис є основним інгредієнтом індійської дієти. Для його заправки можна використовувати різні трави або спеції, характерні для цієї країни; кардамон, каррі, кориця, кайєнна або шафран.

Ці, крім того, підвищують температуру тіла і служать для спалювання більше жиру.

Приклади деяких типових страв індійської дієти

Для тих, хто любить готувати і не хоче нудьгувати за індійською дієтою, ми пропонуємо вам кілька простих і типових страв цієї країни, які ми можемо споживати без проблем.

Таким чином план харчування не буде здаватися таким одноманітним чи обмежувальним.

Рецепт Aloo Gobi для схуднення

Це дуже традиційне вегетаріанське блюдо, яке готується з картоплею, капустою, базиліком та цибулею. Він також включає велику кількість куркуми.

Цей вид приготовленої страви служить для задоволення апетиту, але він має недолік, викликаючи газоутворення.

Інгредієнти

2 картоплини
¼ капуста
3 цибулини
4 помідори
2 чайні ложки часникової та імбирної пасти (30 г)
3 чайні ложки паприки (30 г)
2 чайні ложки куркуми (20 г)
2 чайні ложки меленого кмину (20 г)
І нарешті 2 чайні ложки меленого коріандру (20 г)
Оливкова олія і сіль за смаком
Для додаткового декорування можна використовувати насіння кмину.

Підготовка

Очистіть картоплю і наріжте великими шматочками. Капусту дрібно наріжте.
Тушкуйте ці два інгредієнти в оливковій олії протягом 20 хвилин.
Очистіть і наріжте цибулю жульєном. Помідори наріжте скибочками.
На іншій сковороді обсмажте цибулю і перемішайте часникову та імбирну пасту та приправи (паприку, куркуму, кмин та коріандр).
Додайте картоплю та капусту. Ми можемо додати трохи води, щоб страва не була надто густою.
Подавати з помідорами та насінням кмину.

Курячий рецепт тандурі "Массала" для схуднення

Хороший вибір для споживання білка та контролю апетиту. Не тримайте шкіру курки, оскільки вона містить занадто багато жиру.

Смак забезпечує суміш спецій під назвою Tandoori Massala (отримується готовий порошок), що включає дрібний червоний перець, кмин, паприку, часник, імбир та коріандр.