Відкрийте лист про харчування № 60 - листопад 2016 р. - АНІА

Опубліковано: 07-12-16 Автор: Сесіль Раузі

Ключові слова

Будьте в курсі! Виберіть свій бюлетень

Автор

лист

Сесіль Раузі

Місією Сесіль Раузі, яка входить до групи продуктів харчування та здоров'я ANIA, є забезпечення керівництва та координації служби, визначення пріоритетів команд у питаннях харчування, правил, інформації про споживачів та безпеці здоров'я. Вона також відповідає за керівництво предметами, пов'язаними з харчуванням.

Раніше вона відповідала за наукові зв’язки в агентстві SPRIM, що спеціалізується на комунікації "харчування - здоров'я" (1999-2005). Потім вона протягом 3 років очолювала відділ якісного харчування Alliance 7, професійного члена федерації ANIA, що об'єднує виробників солодких та солоних продуктів (2005-2008).

Сесіль Раузі також є членом Національної продовольчої ради (CNA), Національної ради споживачів (CNC), Комітету з моніторингу Національної програми з харчування та охорони здоров'я (PNNS), тематичного керівного комітету "Продовольство". ANSES та Комітет технічної орієнтації OQALI.

З МЕНЮ ЦЬОГО ЛИСТУ:

Оновлення: Когорта Констанс підтверджує показники поширеності надмірної ваги та ожиріння у Франції

Констанс - це "загальна" епідеміологічна когорта, започаткована у 2012 році, що складається з репрезентативної вибірки з 200 000 дорослих у віці від 18 до 69 років, включених довільно, взяті випадково у тих, хто застрахований за загальною схемою соціального забезпечення в 17 департаментах. Вони будуть проходити медичний огляд кожні 5 років і щороку відповідати на анкету.

Краще зрозуміти: Яка загальна тенденція останніх років щодо змін поширеності ожиріння ?

У період з 2009 по 2012 рік зростання поширеності ожиріння продовжувалось, але зі значною тенденцією до уповільнення.

Як Франція порівнює з іншими країнами? ?

Серед держав-членів ЄС, для яких є дані, найнижчі показники ожиріння у 2014 році серед населення віком від 18 років були зафіксовані в Румунії (9,4%), а також в Італії (10,7%), випередивши Нідерланди (13,3%), Бельгія та Швеція (по 14,0%). На іншому кінці шкали ожирінням страждає більше 1 з 4 дорослих на Мальті (26,0%) та приблизно 1 з 5 дорослих у Латвії (21,3%), Угорщині (21,2%)%, Естонії (20,4%) та Великобританія (20,1%). Франція (15,3%) нижча за середньоєвропейську (15,9%). Ситуація порівняно з іншими країнами світу представлена ​​в листі про харчування № 49 від червня 2014 року.

Як справи ?

Резюме

  • Висновки європейського проекту CLYMBOL щодо заяв про стан здоров'я
  • Файл INSERM на смак
  • Сирний звіт OQALI
  • Конференція FFAS з приводу харчової поведінки підлітків - 11 жовтня 2016 р. - Париж
  • Політика харчування: аналіз різних підходів - досьє від FFAS
  • Звіт "Здорова їжа" від Академії технологій
  • Ароматизатори та оздоровчий поїзд

Ініціативи харчової промисловості

Давігель підписує колективну угоду про Національну продовольчу програму PNA

За допомогою цієї угоди Давігель встановлює свої зобов'язання та зобов'язання своїх партнерів до 2018 року:

Перше зобов’язання стосується поліпшення харчування продуктів із зменшенням вмісту цукру в десертах марки Davigel на 3% та зниженням солі у готових стравах до кінця 2018 року на 8%.

Компанія також працює над якістю та кількістю жиру, що міститься у всіх своїх продуктах, і прагне сприяти доступності продуктів Bleu-Blanc-Coeur до колективного харчування.

Davigel також прагне покращити стабільність методів виробництва, переробки та розподілу шляхом:
- Постійне навчання з питань харчування для всіх своїх працівників;
- Підтримка своїх клієнтів у їх підході до покращення раціону;
- охорона природних ресурсів;
- Зниження енергоспоживання транспортних засобів, що постачають його
- Підвищення обізнаності своїх працівників щодо прагнення до нульових аварій.