Відкрийте наші рецепти фаршированих кабачків - крок до здоров’я

Кабачки, також відомі в деяких країнах як кабачки, - це плоди рослини під назвою Cucurbita pepo. Цей овоч дуже цінується за тонкий смак та велику універсальність у приготуванні страв. Чи знаєте ви, як приготувати смачні фаршировані кабачки ?

З поживної точки зору, цей овоч має важливі харчові якості та дуже корисний для здоров’я. Дійсно, воно забезпечує велику кількість клітковини з дуже малою калорією. Він широко використовується в дієтах для схуднення.

Харчові переваги кабачків

Кабачки - один з найбільш повноцінних і поживних овочів, ідеально підходить для годування найменших. Він забезпечує необхідні поживні речовини, такі як фолієва кислота, калій, залізо, марганець, вітамін А та вітамін С .

Тому він ідеально підходить для дієт людей, які страждають від надмірної ваги, гіпертонії, затримки води та проблем з травленням.

На кухні солодкий і приємний смак кабачків робить його одним з перших овочів у багатьох дитячих раціонах. Крім того, його можна використовувати як основу для великої кількості рецептів, таких як супи та креми, для прикраси другої страви або як доповнення до страв з макаронних виробів та рису.

Це також може стати інгредієнтом основної страви, як і у випадку з рецептами, які ми побачимо, які можна приготувати різними способами. Тут ви знайдете наші смачні рецепти фаршированих кабачків !

Рецепти фаршированих цукіні

Кабачки, фаршировані м’ясом

Інгредієнти

4 середніх кабачка
300 г фаршу
1 середня цибулина
1 червоний перець
2 яйця
1 зубчик часнику
4 столові ложки сухарів
50 г тертого пармезану
Оливкова олія екстра вірджин
Сіль, перець, орегано та петрушка (за смаком)

Підготовка

Помийте кабачки і відваріть їх у великій каструлі з великою кількістю води.
Коли кабачки стануть ніжними (приблизно 10 хвилин), вийміть їх з каструлі, а потім дайте їм охолонути.
Кабачки розріжте уздовж навпіл. Ложкою видаліть м’якоть, але обережно, щоб не пошкодити шкіру.
Подрібніть м’якоть виделкою, а потім відкладіть.
На гарячу сковороду покладіть трохи оливкової олії і додайте дрібно нарізану цибулю, часник і перець.

Варити 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Додайте фарш, приправте і варіть, поки м’ясо не випустить усі соки.
Додайте м’якоть кабачків, столову ложку пармезану, 2 яйця, материнку, петрушку та сухарі. Все добре розмішати, потім зняти з вогню.
Отриманою сумішшю наповніть кабачки і покрийте їх пармезаном.
Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 15-20 хвилин або поки кабачки не стануть золотистими.

Кабачки з шинкою та сиром

Інгредієнти

4 середніх кабачка
6 скибочок шинки
200 г тертого грюєра
50 г вершкового масла
1 цибулина
Чебрець і розмарин
Сіль і перець (за смаком)

Підготовка

Повторіть кроки 3 перших кроків попереднього рецепту.
Дрібно наріжте цибулю, а потім підсмажте його на гарячій сковороді з маслом.
Додайте м’якоть кабачка і шинку.
Все змішайте, а потім приправте сіллю, перцем і зеленню.
Залийте цією сумішшю кабачки і покрийте великою кількістю натертого сиру.
Помістіть у форму для випікання і дайте підрум’янитися приблизно 30 хвилин.

Кабачки, фаршировані овочами

Інгредієнти

4 кабачка
1 середня цибулина
1 червоний перець
500 г грибів, нарізаних скибочками
1 баклажан
1 склянка вареного білого рису
200 г тертого грюєра
біле вино
Оливкова олія, сіль, перець і петрушка (за смаком)

Підготовка

Повторіть перші 3 кроки рецепту кабачків, фаршированих м’ясом.
На розпеченій сковороді та краплинці оливкової олії підрум’яніть цибулю, поки вона не стане прозорою.
Додайте перець, баклажани, м’якоть кабачків, рис і гриби.
додати сіль і перець.
Потім варити п’ять хвилин.
Додайте тире білого вина і продовжуйте готувати ще кілька хвилин. Потім посип петрушкою.
Залийте кабачки сумішшю і покрийте великою кількістю натертого сиру.
Помістіть у форму для випікання і дайте підрум’янитися приблизно 30 хвилин.

Як ми вже переконалися, дуже корисно для вашого здоров’я додавати овочі в щоденне меню. Це також спосіб для дітей їсти овочі простим способом, використовуючи рецепти, які роблять їх апетитними.