Відкрийте свою чутливість до глютену! 5 сигналів, що передаються організмом - дієта; Харчування - Сторінка 1
Це білок, який дуже важко засвоюється і викликає багато проблем, особливо у людей, які страждають непереносимістю і страждають на целіакію (целіакію). Цей стан є одним із найпоширеніших захворювань у світі, тому в Європі та США ним страждає приблизно 1 на 100 особин. Це може бути спровоковано в будь-який час і в будь-якому віці, не маючи раніше симптомів.
Оскільки у нас немає ферментів, необхідних для повного перетравлення глютену, він потрапляє до тонкого кишечника не повністю перетравленим, пояснює д-р.
Аліна Стенеску Попп, педіатр первинної практики зі спеціалізацією з дитячої гастроентерології. Це не створює проблем для здорових людей, але для тих, хто страждає непереносимістю глютену, це може бути випробуванням.
Чутливість до глютену? Сигнали, що передаються тілом
На додаток до симптомів, пов’язаних з травленням (діарея, розлади травлення, здуття живота, анемія, блювота), непереносимість глютену може проявлятися іншими сигналами, які ви б не пов’язували з цією проблемою.
Недавнє дослідження показує, що понад 56% людей, яким діагностовано мігрень, також приховують чутливість до глютену. Після безглютенової дієти їх мігрень зникла.
2. Відчуття "туману на мозку"
Деякі речовини діють як морфій, викликаючи туманне відчуття в мозку людей, чутливих до глютену. Клейковина також може викликати запалення в мозку, зменшуючи здатність до концентрації.
Клейковина порушує процес травлення та перешкоджає засвоєнню деяких життєво важливих речовин, таких як вітаміни групи В, залізо, вітамін D, жирні кислоти омега-3 та цинк. Ці поживні речовини необхідні для здоров’я мозку та покращення настрою.
4. Біль у суглобах
Клейковина може викликати біль і запалення в суглобах.
5. Висип
Шкірні реакції можуть виникати, коли ви чутливі до глютену.