Відкрийте всі переваги йогурту та домашній рецепт - крок до здоров’я

Ви коли-небудь робили власний домашній йогурт ? Якщо ні, то відкрийте всі переваги домашнього йогурту.

Звичайний йогурт - дуже здоровий продукт, багатий поживними речовинами, який також містить багато користі для нашого здоров’я та нашої краси.

В решті цієї статті ми дамо вам кілька порад, щоб скористатися усіма перевагами домашнього йогурту.

Як зробити домашній йогурт ?

Приготувати домашній йогурт дуже просто, швидко, і з практикою кожна підготовка буде простішою.

Інгредієнти

Молоко (залежно від кінцевої кількості бажаного йогурту)
1 натуральний йогурт без цукру
Маленькі скляні банки
1 ложка
Ізоляція, що зберігає тепло: газета, невелика пробкова коробка або невелика ковдра.

Процес, крок за кроком

Візьміть спочатку хорошу дозу молока, залежно від того, скільки йогурту ви хочете. По можливості уникайте вибору молока з низьким вмістом жиру.
Потім стерилізуйте скляні банки, кип’ятячи їх із закритими кришками в каструлі, наповненій водою, близько 10 хвилин.
У кожну банку покладіть ложку простого йогурту. На кожні півлітра молока додайте ложку кефіру.
Потім нагрівайте молоко на повільному вогні, поки воно не досягне температури 85 ºC, часто перемішуючи за допомогою стерилізованого посуду, щоб воно не прилипало до дна каструлі, і щоб воно не пригоріло під час варіння.
Зніміть молоко з вогню і почекайте, поки воно охолоне до температури 45 ºC. Це займе близько півгодини. Якщо вона опускається нижче зазначеної температури, знову поставте її на вогонь, поки вона не досягне 45 ° C.
Потім налийте молоко в скляні банки, наповнюючи їх якомога більше, щоб запобігти потраплянню повітря.
Добре перемішайте інгредієнти, щоб йогурт добре інтегрувався в молоко.
Щільно закрийте кришки своїх банок, а потім тримайте їх у такому місці, щоб вони могли зберегти все своє тепло.
Загорніть їх у газету, покладіть у невеликий пробковий ящик або закатайте ковдрою. Нехай вони сидять всю ніч, не помішуючи, в теплому місці.
Потім дістаньте банки, дайте їм досягти кімнатної температури протягом 10 хвилин, а потім поставте в холодильник.
Залиште йогурт у холодильнику принаймні на 4 години, або поки він повністю не загусне. В ідеалі, нехай вони сидять 2 дні.

Користь домашнього йогурту

Однією з головних переваг домашнього йогурту є те, що він не містить консервантів або добавок, а також, що його поживні речовини не були денатуралізовані промисловим процесом.

Ця їжа містить велику кількість поживних речовин, які принесуть вам багато переваг:

Це дуже легко засвоюється. Таким чином, багатьом людям, які не переносять лактозу, вдається споживати її, не страждаючи від проблем з травленням.
Він ідеально підходить для боротьби з інфекціями травної системи, оскільки містить понад сто мільйонів живих бактерій, багатих вітамінами групи В.
Його компоненти сприяють стабілізації флори кишечника та мікроорганізмів травної системи. Його бактерії перетворюють лактозу в молочну кислоту.
Особливо рекомендується боротися з кишковими проблемами, такими як діарея або запор. Дійсно, це запобігає розвитку шкідливих бактерій в кишечнику, які найчастіше походять від неправильного харчування.

Переслідуючи переваги йогурту

Він містить кальцій, магній, а також фосфор, необхідні мінерали для здорових і міцних кісток.
Це також може допомогти знизити рівень холестерину, оскільки сприяє засвоєнню жиру та зменшує негативний вплив антибіотичних препаратів.
Він також є союзником для здоров’я нашої шкіри, оскільки приносить м’якість, регенерацію, здоров’я та красу.
Він також діє як чудовий ексфоліант для шкіри, здатний глибоко очистити її пори та видалити мертві клітини.
Багато досліджень показали, що регулярне вживання домашнього йогурту може зменшити ризик вагінальних інфекцій. Насправді цей засіб можна наносити безпосередньо на область піхви для боротьби з кандидозом.
Йогурт містить таку ж кількість калію, як і банан, та таку ж кількість білка, як яйце, або 30 грамів м’яса.
Регулярне вживання домашнього йогурту може нарешті допомогти зміцнити імунітет.

Тепер, коли ви знаєте всі переваги йогурту, у вас немає виправдання не вживати його знову !

Адольфссон, О., Мейдані, С. Н., і Рассел, Р. М. (2004). Функція йогурту та кишечника. Американський журнал клінічного харчування.
El-Abbadi, N. H., Dao, M. C., & Meydani, S. N. (2014). Йогурт: роль у здоровому та активному старінні. Американський журнал клінічного харчування. https://doi.org/10.3945/ajcn.113.073957
Донован, С. М., і Шамір, Р. (2014). Вступ до ініціативи йогурту в харчуванні та перший глобальний саміт щодо впливу йогурту на здоров’я. Американський журнал клінічного харчування. https://doi.org/10.3945/ajcn.113.073429
Лю, Дж. Е., Чжан Ю., Чжан, Дж., Донг, П. Л., Чень, М. і Дуан, З. П. (2010). Вплив пробіотичного йогурту на кишкову флору пацієнтів з хронічною хворобою печінки. Дослідження медсестер, 59 (6), 426-432. https://doi.org/10.1097/NNR.0b013e3181fa4dc6
Ху, Х., Меренштейн, Д. Дж., Ванг, С. та ін. (2013). Вплив вживання пробіотичного йогурту на колонізацію видами Candida слизової оболонки порожнини рота та піхви у ВІЛ-інфікованих та ВІЛ-неінфікованих жінок. Мікопатологія, 176 (3-4), 175-181. https://doi.org/10.1007/s11046-013-9678-4
Фаріас, М. М. y Кольбах, М. (2011). Probióticos y prebióticos: ¿beneficio real en dermatología? Піел, 26 (5), 227-230. https://doi.org/10.1016/j.piel.2010.12.010

Сезон свят відзначається по-різному в кожній країні. Однак є кілька різдвяних страв та десертів, які ...

Яловичий стейк з цибулею - типова страва з декількох країн Латинської Америки. Його легко зробити, він може використовуватися для супроводу рецептів квасолі, рису, картоплі, юки та салатів. Хоча цей рецепт використовує ...

Рис є дуже універсальною їжею, оскільки його можна їсти як у гарячих, так і в холодних стравах. Крім того, він має значні харчові переваги. Ви хочете додати його до свого раціону? Тут ми покажемо вам, як підготувати ...

Ви коли-небудь пробували мексиканські сопи? Ці закуски - одна з найпопулярніших страв Мексики. Це є…

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт свіжого салату з цитрусовими, фініками та мигдалем, який ви зможете насолодитись, не розкаявшись ...

Тріска - дуже універсальна риба, тому можна приготувати безліч препаратів. У цьому випадку ми збираємося приготувати гратен з тріски з майонезом, простий, корисний і смачний рецепт. Цей рецепт риби містить ...