Відкриття скам’янілих зубів ставить під сумнів палео-дієту
Їжте, як палеолітична людина, щоб почуватись краще: а якби це було просто ілюзією? Свідоцтво про народження палеолітичного режиму - це стаття доктора С. Бойда Ітона, опублікована в 1985 році в New England Journal of Medicine. Принцип полягає в наслідуванні харчових звичок людей ще з доісторичних часів. Він передбачає обмежений вибір продуктів харчування, зокрема виключає овочі, багаті крохмалем, такі як картопля, а також, особливо молочні продукти та каші.
Якщо ціль тут полягає не в тому, щоб судити про користь або відсутність "палеодієти" на харчовому рівні, а також про її користь для здоров'я, мова йде про протистояння їй недавньому прогресу в палеоантропології. Наприклад, британські вчені з Кембриджа, Кардіффа, UCL та Йорка вивчали зуби дев'яти особин, що жили 9000 років тому, під час пізнього мезоліту. І одкровення полягає в тому, що вони жували пшеницю та ячмінь.
Погана гігієна зубів говорить нам
Звідки ми знаємо, що вони насправді споживали крупи? За допомогою аналізу зубних відкладень виявлених скам'янілих зубних рядів. До того часу було прийнято вважати, що мисливці-збирачі їли переважно тваринні білки з дуже обмеженою роллю рослин. Зародження сільського господарства відбувається в період неоліту, який також називають новим кам'яним віком (шліфування знарядь праці).
Це відкриття не ставить під сумнів основні напрями доісторичної хронології. Але уламки злаків, виявлені на зубах екземплярів, що мешкають у віддалених районах Балкан, свідчать, що мисливці-збирачі мали набагато ширші зв'язки, ніж очікувалося, з першими осілими групами.
Подальші докази дослідники знайшли перлини морських черевоногих молюсків з грецького або адріатичного узбережжя, за сотні кілометрів від регіону походження наших предків.