Відмова від м’яса може збільшити ризик інсульту
Загальна презентація
Вегетаріанські та веганські дієти стають дедалі популярнішими в останні роки, в основному, завдяки відчутній користі для здоров'я, а також через побоювання щодо екології та добробуту тварин. Також добре відомо, що трав’яна дієта може зменшити ризик серцевих захворювань.
Однак останні дослідження показали, що веганські та вегетаріанські дієти можуть загрожувати організму від розвитку іншої хвороби - інсульту.
Опубліковане у Великобританії, нове дослідження розглядало людей, які харчуються на м’ясному харчуванні, їдять рибу та вегетаріанців протягом 18-річного періоду спостереження.
Згідно з висновками, у вегетаріанців та людей, які їли тільки рибне м'ясо, рівень захворюваності серця на 22% і на 13% нижчий, ніж у тих, хто їв м'ясо. Крім того, дослідники виявили дуже дивовижний аспект. Це пов’язано з тим, що у вегетаріанців ризик інсульту на 20% вищий, ніж у людей, які їдять м’ясні продукти.
Цей ризик значною мірою пов'язаний з геморагічним інсультом.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Зв’язок між без м’ясної дієти та ризиком розвитку інсульту
Роль м’яса в підтримці здоров’я мозку
Вегетаріанська дієта та ризик інсульту
Геморагічний інсульт - це тип інсульту, спричинений розривом ослабленої кровоносної судини. Наслідком є екстравазація крові в паренхімі мозку. Найбільш поширеними причинами є неконтрольований високий кров’яний тиск і розрив аневризми головного мозку.
Експерти пояснюють, що геморагічні інсульти можуть завдати більшої шкоди та смерті, ніж ішемічний інсульт. Останні в основному спричинені блокуванням припливу крові до мозку певним тромбом або згустком крові.
Дослідження показало, що зв’язок між вживанням м’яса та ризиком інсульту включає інформацію про 48 188 людей у віці від 40 до 50 років, у яких в анамнезі не було ішемічної хвороби серця та інсульту. Ці люди були розділені на різні групи, які були представлені:
• М'ясоїди;
• рибожери (рибалки);
• Вегетаріанці та вегани.
Дослідження є ідеальним проектом для вивчення довгострокових наслідків режимів харчування на здоров'я. Таким чином, автори звернули особливу увагу на численні соціально-демографічні фактори та застосували суворі статистичні методи для отримання найкращих результатів.
Необхідність подальших досліджень
Хоча попередні дослідження пов'язували вегетаріанську дієту зі зниженим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця (порівняно з м'ясно-дієтичною дієтою), повідомляється мало даних про ризик інсульту.
Оскільки питання здоров’я, довкілля та етики ставали все більш важливими, багато людей зверталися до вегетаріанської або веганської дієти. Однак, крім потенційної користі для здоров’я, було встановлено, що дієта без м’яса може супроводжуватися певною небезпекою. Таким чином, деякі дослідження показали, що дуже низький рівень холестерину може корелювати з вищим ризиком геморагічного інсульту, незважаючи на те, що низький рівень може забезпечити захист від серцевих захворювань.
Експерти стверджують, що нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця не перевищує підвищений ризик інсульту у вегетаріанців. В даний час всі висновки щодо ризику інсульту робляться на основі невеликих досліджень, тому необхідні подальші дослідження, щоб з’ясувати, чи стосуються ці припущення і для інших груп населення.
Трав'яні дієти та низький вміст поживних речовин
Експерти у галузі охорони здоров’я припускають, що підвищений ризик інсульту, пов’язаний з вегетаріанською або веганською дієтою, може відображати низький рівень холестерину в крові, а також низьке споживання деяких важливих поживних речовин.
Підвищений рівень геморагічного інсульту у веганської/вегетаріанської групи здається дивовижним. Однак, як зазначають автори дослідження, ці висновки нічим не відрізняються від інших старих досліджень. Останні співвідносять вегетаріанську дієту з вищими показниками інсульту і стверджують, що м’ясні продукти містять певні речовини, які можуть мати захисний вплив на мозок. Однак необхідні подальші дослідження, щоб зрозуміти, чому саме ризик вищий при геморагічних інсультах.
Поради, як схуднути здоровим
Ішемія периферичних артерій
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
Одне, що може сприяти підвищенню ризику кровотечі з інсультом, це те, що у вегетаріанців та веганів підвищений ризик вироблення вітаміну B-12, вітаміну D та інших важливих поживних речовин, які можуть призвести до неврологічних захворювань в дефіциті.
Якщо організм має дефіцит поживних речовин, існує більший ризик розвитку проблем зі здоров’ям. Нестача харчування, особливо вітамінів (В6, В9, В12), значно збільшує ризик інсульту. Нестача вітаміну D також може мати такий же негативний ефект.
Отже, надзвичайно важливо, щоб вегетаріанці або вегани обговорювали свої харчові дефіцити зі своїм лікарем і щоб вони були належним чином оцінені. Таким чином, можна вчасно спостерігати за будь-якими проблемами, пов’язаними з харчуванням, та вирішувати найкращі способи лікування.
М'ясо та здоров'я мозку
Мозок - надзвичайно жирний орган, близько 60% якого складається з жиру. 20% цього жиру має надзвичайні оздоровчі властивості, представлене докозагексаєновою кислотою.
Докозагексаєнова кислота, скорочена DHA, має такі властивості:
• Утворює мієлін, тобто шар, який ізолює нерви та нейрони;
• Підтримувати цілісність гематоенцефалічного бар’єру;
• Допомагає розвитку кори.
Без DHA складні зв’язки, необхідні для належної роботи мозку, не можуть відбуватися належним чином. Слід зазначити, що рослинна їжа не містить цієї кислоти, тому безмесна дієта може призвести до побічних ефектів. Овочі містять жирну кислоту Омега-3, тобто альфа-лінолеву кислоту, але вона навряд чи перетворюється організмом у докозагексаєнову кислоту.
висновки
Недавні дослідження прийшли до висновку, що люди, які дотримуються веганських або вегетаріанських дієт, мають менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця, проте асоціюють підвищений ризик геморагічного інсульту. Експерти вважають, що це пов’язано з тим, що рослинні дієти не містять певних необхідних поживних речовин. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб дізнатись більше про зв'язок між безм'ясними дієтами та ризиком інсульту.
Люди, які хочуть зменшити як ризик ішемічної хвороби серця, так і інсульту, повинні знайти харчовий баланс. Звернутися за порадою до лікаря надзвичайно важливо, оскільки він може надати інформацію про найкращу дієту для людини. Крім того, фізичні вправи, споживання рідини, відпочинок та зняття стресу - це інші способи, які слід врахувати, коли ви хочете прийняти здоровий спосіб життя.