Відносини з їжею або звинувачувати в цьому; Габріела Д
Коли я був маленьким, я був чортово повільним. Навіть зараз у деяких ситуаціях я вже не руйнуючий. Я дратував своїх батьків своєю повільністю, особливо матір’ю, особливо коли вона її їла. Ми жували і жували і жували знову щонеділі, з одного боку рота в інший, десятки і десятки разів. Час прийому їжі розширюється, не враховуючи можливості закінчення. Я занурююся в жувальну діяльність, яка, на мій погляд, може тривати цілу вічність, я не проти.
Не знаю, чому я так багато жував. Можливо, це пов’язано з тим, що в дитинстві, навіть молодшою дитиною, я часто рвав, як тільки відчував найменший шматочок твердої їжі. Мені шкода моєї матері, яка довгий час мала давати мені терку і передавати всю їжу. І в той час не було блендерів, які б виконували роботу в два кроки та три рухи.
Мій батько, хоча і був позбавлений будь-якої діяльності, пов’язаної з приготуванням їжі чи годуванням самих дітей, також був роздратований повільністю мого жування. Коли мова заходила про їжу, я був мрійником, я забув, що в якийсь момент мені довелося закінчити.
Я їв занадто повільно, особливо в порівнянні з тим, як батько ляскав їжу, ніби змагався з кимось. Можливо, роки тікали, коли у нього нічого не було на столі, і якби він не хотів мати порожній шлунок, йому довелося б ковтати, не дихаючи, інакше брат взяв би це перед собою. У нього може бути великий апетит. А може, це був єдиний спосіб, яким він знав, як цінувати їжу своєї матері. Певно, що моя мати - чудова кухарка, і я не кажу це лише тому, що вона моя мати. Коли воно починає готуватися, безпечно облизати всі пальці. Її секрет? Посміхніться на обличчя тих, хто сидить за її столом. Щоб вони почувались добре. І найшвидший комфорт проходить через шлунок.
Я так багато жував, не зводив очей із стін. Цікаво, чи насправді ми не ненавиділи активності в їжі, яка (на жаль) сьогодні вже не діє. Одного разу мій батько знайшов рішення. Він зняв годинник із металевим браслетом і поклав його переді мною поруч із блюдом з квасолею. У мене було 30 хвилин, щоб закінчити це. Я залишилась одна на кухні і ледь не почала плакати.
"Як з’їсти стільки зерен всього за 30 хвилин?"
У мене на тарілці було принаймні 100 ягід, якщо не більше. І я їв їх індивідуально, добре пережовуючи ЛПП разом з ЛПП. У дитинстві у мене була інша логіка, якщо не сказати химерна. Думаю, я закінчив тарілку вчасно, після моменту просвітлення, коли змінив парадигму і знайшов вдале рішення з’їсти більше ягід відразу.
Тим часом я виріс, і як дорослий, перший професійний досвід навчив мене, що я повинен їсти швидко, інакше я залишався б з'їденим. Інстинктивно я прийняв відвертий стиль харчування свого батька. Поки одного разу, відвідавши мене, мама не зробила мені зауваження.
"Ви їсте занадто швидко і занадто багато".
Я зрозуміла, що змагаюся зі своїм чоловіком, який їв швидко, але мав інші потреби в їжі, крім мене. Я не брав участі в марафонах і не тренувався бігати три-чотири рази на тиждень, але їв так само, як він. Однакова порція і однакова швидкість. А щоб висловити свою любов, він часом більше наповнював мою тарілку.
Любов йде через шлунок.
На роботі я їв у їдальні і чудово ладнав із тими, хто подавав їжу. І вгадайте, як вони висловили свою прихильність до мене? Краще наповнити мою тарілку, яка вже була така велика, як тарілка. І я їв ВСІ тому що ми повинні закінчити все на тарілці і тому, що інші голодують, і викидати це соромно.
Тим часом я зрозумів, що у моїх стосунках з їжею є низка проблем. До одних я підійшов, до інших вирішив (відносно). І багато іншого - це незавершене виробництво або рішення, яке очікує на розгляд. Інші постійно повертаються.
Після 8-тижневої програми уважності я виявив медитацію шоколаду та інжиру. Я навчився скуштувати їжу і бути в курсі акту їжі. Це може бути надзвичайно приємним досвідом, поки ви не загубитесь в автоматичних думках або поведінці, про які ви навіть не підозрюєте. Зазвичай, коли ми їмо, навіть для того, щоб догодити собі, ми усвідомлюємо першу і останню порцію. Втрачається досвід того, що знаходиться між ними.
Стіл святий!
За столом я намагаюся якомога більше зробити їжу єдиним видом діяльності, яким я займаюся. Це не завжди виходить, і це нормально. Ніхто не ідеальний. Телефон під час їжі? Це заборонено! Ми закінчили їсти, і ми за чаєм або кавою, тоді у нас є кнопка відпуску.
Мені найважче - їсти свідомо в режимі "шведського столу" - ви їсте стільки, скільки можете, особливо на напівпансіон/повний пансіон або на канікули за системою "все включено". Тому що тим часом я став жадібним, незважаючи на харчову непереносимість та чутливість, які я розвинув з часом. Оскільки я все ще занадто пов'язую їжу із заняттям, яке приносить мені задоволення та комфорт, забуваючи, що основною метою їжі є годування мене та забезпечення мого організму поживними речовинами, необхідними для нормальної роботи.
Їжі багато?
Я схильний наповнювати тарілку до кінця і в кінцевому підсумку слухняний, як мене навчили. Але я не єдиний, а інші навколо кидаються на їжу, ніби їм паморочиться в голові.
Сьогодні вранці я озирався навколо себе, сидячи за столом у буфетному ресторані на іспанському острові. Відпочиваючі в пошуках сонця, пляжу та кулінарних розваг поспішно проносяться між островами з їжею та їжею. Тарілки заповнені вежею круасанів, пончиків, тістечок та кексів. Тарілки, широкі як тарілки, загублені в ковбасах, сирах, яєчних очах, коржиках, картоплі фрі та скибочках тостів. Англієць за сусіднім столом придумав новаторську ідею поєднувати традиційний англійський сніданок із смаженими яйцями, смаженими скибочками помідорів, квасолею в томатному соусі та сосисками з двома апетитними французькими круасанами. Він також додав яєчню для різноманітності. Думаю, якби він трохи більше працював, він міг би звільнити місце для тарілки та млинця, двох.
Я теж не був важчим за нього, особливо зараз, коли ви хочете п’ять-шість років, коли я міг ще їсти що завгодно. Я також несли тарілки-таблички до столу у відпустку, після кількох поїздок їхати/приходити через ресторан "шведський стіл". Що смакоти було лише так багато, і моєю кінцевою метою під час кожного прийому їжі було з’їсти все.
І навіть зараз я не набагато мудріший. Але ця жадібна поведінка, яку ми важко контролюємо, вписана в наші гени. Homo sapiens, а також її родичі, homo neanderthalensis, homo erectus та вся її компанія, таборували при будь-якій можливості харчування. Запасів було мало, арахіс та ожина не знаходились у мішках та коробках за декілька кроків від будинку. З широко розплющеними очима вона їла поспіхом, щоб не стати можливістю їжі для самого хижака. Ось так ми вижили, серед іншого, як вид, але в наш час більшість з нас не ризикує смертю від голоду і не ховається в декоративних кущах біля звіра, який чекає вечері.
Тому я усвідомлюю, що не все, про що я дізнався про їжу та їжу, обов’язково мені допомагає (зараз, наприклад, я повинен пам’ятати, щоб їсти повільно і неквапливо жувати), і що не кожна інстинктивна поведінка, як поспішання з їжею, мені підходить у довгостроковій перспективі. довгота.
Є що робити?
Зараз важко боротися з поведінкою, продиктованою генами, але час від часу ви можете зробити кілька рефлексивних кроків назад. Помітивши, що турки б’ють тебе у рот, ти можеш задатися питанням, чи не твій далекий родич, як твоя пра-пра-пра-прабабуся Неандерталець, яка вважає, що у неї була єдина можливість місяця з’їсти стейк свинина, риба, шоколадний торт, млинці та інші.
Зрештою, хто за вами переслідує і засовує виделку в рот, щоб ковтати, як тонуча жінка? А що, якщо залишити частину їжі на тарілці? Звинувачуйте це на своєму шлунку, що може важко на ваш шлунок! У гіршому випадку ви можете полегшити провину, взявши з собою з’їдений надлишок з тарілки в упаковці, склавши її серветками.
І коли ти не можеш зупинитися, можливо, у твоїй голові загоряється світло, що лагідно запитує тебе:
- Яку порожнечу ви намагаєтесь заповнити тією купою їжі, яку ви кладете собі під ніс?
- Вказівка та вчення, яких ви віддано дотримуєтесь?
- На який гормональний дисбаланс ви намагаєтесь реагувати?
- Який сум ти намагаєшся підсолодити?
- ...
Майте тягу, скуштуйте все, але пам’ятайте достатньо, щоб вам підходило!
Ця стаття захищена законом про авторські права. Будь-яке завантаження вмісту може здійснюватися лише в межах 500 знаків із посиланням на джерело та із посиланням на сторінку цієї статті.