Відображення кількості калорій в меню, обов’язкове

Американські дослідники з університету Нью-Йорка дійшли висновку, що будь-яка їжа повинна відображати кількість калорій. Згідно з дослідженнями, таким чином можна ефективно боротися із зайвими кілограмами.

У дослідженні взяли участь 7300 добровольців, які часто їли фаст-фуд. У середньому ці люди купували під час їжі продукти, що містять 827 калорій. Але третина з них споживала щонайменше 1000 калорій на їжу.

Таким чином, триразове харчування в цілому становить понад 3000 калорій. Загальновідомо, що дієтологи рекомендують максимум 2100 калорій на день, повідомляє AP.

Дослідники виявили, що люди, які розглядали кількість калорій на упаковці, споживали в середньому на 50 калорій менше, ніж добровольці, які не стежили за кількістю калорій.

Вчені рекомендують вказати кількість калорій в меню або біля каси. Таким чином, люди набагато легше бачать, скільки вони їдять.

Хоча калорійність передається багатьом продуктам харчування, графік настільки малий, що в більшості випадків залишається непоміченим.

Сучасна людина їсть фаст-фуд щонайменше тричі на тиждень. Ось чому власникам ресторанів швидкого харчування дуже важливо відображати кількість калорій їжі на видимих місцях. Таким чином споживачі будуть менше їсти та захищати своє здоров’я.

Протягом останніх двох років, як у США, так і в деяких країнах ЄС, були вжиті заходи для забезпечення відображення кількості калорій. На жаль, ці підходи важче реалізувати.

Він призначений для відображення вмісту жиру, солі та вуглеводів у кожній страві. Єдине заперечення власників полягає в тому, що вони не хочуть вводити кількість калорій в меню. Вони хочуть, щоб ця інформація була розміщена на окремих плакатах або брошурах.