Відокремте яйця однією рукою
Розділити яйця однією рукою дуже просто за допомогою пластикової пляшки. Слово про використану пляшку. Можливо, вам доведеться провести невелике тестування тут. У пляшці не повинно бути занадто великого отвору. Вам також потрібна пляшка, яку ви можете злегка стиснути, але вона сама зміниться.
Так, і тоді ми можемо почати. Побачте практичне втілення у нашому короткометражному фільмі.
2 рецепти для поєднання
Спагетті Карбонара
150 г шинки, нарізаної кубиками або бекону
Олія, 3 жовтки, 0,1 л вершків, пармезан, сіль і перець, спагетті
Відваріть спагетті під час смаження кубиків шинки на олії. Збийте жовтки з вершками та пармезаном, приправте сіллю та перцем. Змішайте яєчну суміш з вареними спагетті та нарізаною кубиками шинкою.
безе
3 яєчних білка, 125 г цукру
Збийте яєчний білок до стійкості, а потім розмішайте цукор. Використовуйте мішок для трубопроводів, щоб розбризкувати маленькі крапки білкової суміші на деко, застелене папером для випічки. Сушіть у духовці при 80 ° C приблизно 1,5 години. Якщо ви постукаєте кінчиком безе пальцем, він повинен відчувати себе твердим. Тоді безе готові.
Завжди думайте про 2 рецепти, коли ви розділяєте яйця, тому вам не доведеться нічого зберігати чи викидати.
По-перше, однак миття рук є обов’язковим.
З одного боку, через гігієнічні заходи, які сприймаються як само собою зрозумілі під час приготування їжі, а з іншого - тому, що шкірне сало з рук може запобігти жорсткому збиванню яєчних білків. Якщо шкаралупа яєць потрапила в яєчний білок, коли яйця були розбиті, видаліть шматочки шкаралупи чайною ложкою або більшим шматочком яєчної шкаралупи.
Одна думка про "відокремлення яєць однією рукою"
Прикладна фізика. Просто і геніально. Потрібно просто розібратися.
Так тримати.