Відповіді на ваші запитання щодо молочних продуктів; діабет Ділея Нуль Лактоза
Ні, навпаки! У ряді наукових досліджень, в яких брали участь великі популяції на кількох континентах, вивчалася роль молочних продуктів у розвитку діабету типу 2. Їхні висновки схожі: регулярне споживання молочних продуктів, включаючи певні молочні продукти, такі як йогурт та сир, зменшує ризик діабету типу 2. У випадку з йогуртом існує навіть взаємозв'язок доза-реакція. Іншими словами, споживання еквівалента 4 йогуртів на тиждень ще більше зменшить ризик, ніж споживання менше цього молочного продукту.
Є йогурт єдиним молочним продуктом, який «захищає» від діабету?
Ні, усі звичайні молочні продукти та молочні продукти з низьким вмістом жиру значною мірою пов’язані зі зниженим ризиком діабету типу 2. Натомість жирні молочні продукти не мають сприятливого чи шкідливого впливу на ризик діабету. Коротше кажучи, вся родина молочних продуктів не мала б жодного негативного впливу на розвиток діабету. Це скоріше частина профілактичного щоденного жесту.
Але звідки саме береться цей захист?
У пошуках пояснень, щоб краще зрозуміти його механізми, дослідники вивчили роль кожного з харчових компонентів молока. Їхні висновки? Ізольовані поживні речовини не можуть все пояснити. Очевидно, що кальцій, магній, пробіотики, білки, вітамін D та певні жирні кислоти, специфічні для молока, складають унікальний захисний коктейль, який діє синергічно, щоб запобігти появі захворювання. Звичайно, складові молока не все пояснюють. Ми також знаємо, що споживання таких молочних продуктів, як йогурт, є ознакою здорового способу життя, що поєднує збалансоване харчування та регулярні фізичні навантаження, необхідні основи в боротьбі з хворобою.
Чи можете ви споживати молочні продукти, коли у вас діабет?
Так, за умови збалансованого діабету та дотримання принципів збалансованого харчування (віддайте перевагу менш жирним, солоним та солодким продуктам), молочні продукти мають своє місце в раціоні діабетиків. Насправді молочні продукти мають одну велику перевагу: вони мають середній до низького глікемічний індекс, а це означає, що вони не суттєво підвищують рівень цукру в крові після споживання як у типу 1, так і у діабетиків. Тип 2. А якщо лікування інсуліном та/або ліки добре контролюються під егідою лікаря,… все добре!