Відстеження калорій Health Meraner Stadtanzeiger - газета для Merano в Південному Тіролі
Їжа містить білки, жири, вуглеводи та життєво важливі речовини, залежно від типу їжі в різних пропорціях. Однак, зрештою, їх об’єднує одне - калорії. Вміст калорій говорить не те, що ми їмо, а скільки ми їмо.
У спрощеній моделі ми можемо уявляти своє тіло як сміттєспалювальний завод.
Ми вкладаємо в неї їжу, і вона стає речовинами, необхідними організму для підтримки своїх структур і функцій. Ці речовини використовуються в організмі для виробництва енергії.
Ця утворена енергія або кількість тепла виражається в калоріях (кал) або кілокалоріях (ккал). У розмовній формі термін калорії використовується як синонім кілокалорій, але це не зовсім правильно. Міжнародною одиницею виміру буде кілоджоуль (кДж).
Речовини, що виробляються на сміттєспалювальному заводі, використовуються або зберігаються. Обидва процеси працюють паралельно. Залежно від ситуації, спимо ми чи переїжджаємо, тому чи іншому процесу надається пріоритет, щоб інший відбувався у фоновому режимі.
Для того, щоб процеси постійного накопичення та руйнування функціонували належним чином в організмі, йому потрібні основні речовини, які організм може виробляти самостійно, наприклад L-карнітин, або ті, які нам доводиться вживати з їжею, наприклад вітамін С.
Ми можемо візуалізувати це так: якщо ми пропустимо деякі інгредієнти під час випікання, торт не буде хорошим або він взагалі не буде працювати. Те саме відбувається в організмі: процеси не можуть нормально функціонувати і неправильно спрямовуються. Результатом можуть бути симптоми дефіциту (дефіцит кальцію та вітаміну D), які потім можуть призвести до таких захворювань, як остеопороз.
Нічим не відрізняється від розвитку ожиріння. Недоїдання, занадто багато їжі і неправильний склад призводять до надмірних вимог до процесів в організмі. Ми не машина і не сміттєспалювальний завод. Тіло не може використовувати і виводити все, що ми поглинаємо.
Підрахунок калорій дуже абстрактний і нудний, але все-таки це хороший інструмент для визначення загального споживання енергії за добу. Крім того, можна зробити висновки щодо кількісного споживання життєво важливих речовин та визнати можливе недопостачання.
Зрештою, для визначення збалансованої дієти потрібно не тільки розрахунок калорій, але й широкі знання про вміст їжі.
Продовжити читання →?
Ви не дали згоду на використання файлів cookie. Це нормально, звичайно. Однак, будь ласка, зрозумійте, що ми залежамо від - яким би мізерним не був - прибутку від реклами, щоб підтримувати роботу веб-сайту. Якщо ви хочете переглянути повний вміст, ви можете погодитися на розширене використання файлів cookie і, отже, реклами тут, і таким чином дозволити нам показувати рекламу від третіх сторін. Дякую.