Відсутність сніданку та пізньої вечері - ризикована комбінація для людей із захворюваннями
У рамках нового дослідження вчені виявили, що люди, які пропускають сніданок і вечеряють безпосередньо перед сном, мають набагато гірші результати після серцевого нападу.
Експерти встановили, що люди, які мають ці харчові звички, мають у чотири-п’ять разів більший ризик смерті від серцевого нападу або стенокардії (біль у грудях) протягом 30 днів після госпіталізації.
Це було перше дослідження з оцінки харчових звичок у пацієнтів з діагнозом гострий коронарний синдром. Із загальної кількості учасників 58% пропустили сніданок, 51% вечеряли пізно, а 41% - обидва.
У дослідження були включені пацієнти з особливо важкою формою інфаркту міокарда, яка називається інфарктом міокарда сегмента ST. Кожен десятий пацієнт із цим захворюванням помирає протягом року, а харчування - простий спосіб поліпшити прогноз.
Маркос Мінікуччі з університету Сан-Паоло, Бразилія, рекомендує мінімум дві години між вечерею та сном.
Кажуть, що найкращий спосіб жити - це їсти королівський сніданок. Хороший сніданок складається з молочних продуктів (знежирене молоко, йогурт та сир), вуглеводів (цільнозерновий хліб, стручки або крупи) та фруктів. Він повинен містити від 15 до 35% щоденного споживання калорій ", - говорить Мінікуччі.
У дослідженні взяли участь 113 пацієнтів середнього віку 60 років, 73% - чоловіки. Пацієнтів запитували про їх харчові звички, коли їх госпіталізували до відділення інтенсивної терапії.
Відсутність сніданку визначали як не їсти нічого до обіду, крім таких напоїв, як кава та вода, принаймні три рази на тиждень. Пізня вечеря визначалася як їжа, прийнята менш ніж за дві години до сну, принаймні три рази на тиждень.
Попередні дослідження показали, що люди, які пропускають сніданок і вечеряють пізно, частіше схильні до інших нездорових звичок, таких як куріння і сидячий спосіб життя. Сучасні дослідження показують, що обидві харчові поведінки пов’язані з неефективним відновленням після інфаркту. Здебільшого люди, які працюють допізна, їдять перед сном і пропускають сніданок, оскільки вранці вони вже не голодні.
"Ми також вважаємо, що запальна реакція, окислювальний стрес та ендотеліальна функція можуть бути пов'язані з асоціюванням нездорової поведінки з неблагополучними наслідками для серцево-судинної системи", - додає Мінікучі.
У дослідженні більшість людей із нездоровими звичками вживали статини. Існують суперечки щодо харчових звичок пацієнтів, які приймають статини.
"Наше дослідження показує, що пацієнти з інфарктом міокарда сегмента ST сприймають статини як альтернативу різним вигодам для здоров'я". Однак ці препарати повинні бути доповненням до здорових харчових звичок, а не заміною ", - підсумовує Мінікучі.