Відсутність сну та ризик; ожиріння Ле-Девуар
Згідно з дослідженням, проведеним спільно дослідниками французької, бельгійської, турецької та болгарської національностей, відсутність сну викликає, серед інших фізіологічних наслідків, стимулювання апетиту. З іншого боку, якщо скорочення часу сну встановлюється хронічно, це значно збільшує ризик зайвої ваги або навіть ожиріння.
Це дослідження, опубліковане в останньому випуску від 7 грудня «Annals of Internal Medicine», очолили доктор Карін Шпігель (Центр вивчення біологічних ритмів, Вільний університет Брюсселя) та Єва Ван Коутер (Медичний факультет, Університет із Чикаго ).
Команда доктора Ван Коутера вже встановила зв'язок між зниженням якості сну з віком та збільшенням кількості жиру в організмі. У роботі, опублікованій у Журналі Американської медичної асоціації від 16 серпня 2003 року, вона пояснила це явище, зокрема, зниженням вироблення організмом гормону росту, явищем, що призводить до збільшення об'єму жирової тканини.
Тоді у дослідженні взяли участь 149 чоловіків у віці від 16 до 83 років. Це показало, що після 45 років чоловіки навряд чи можуть отримати користь від так званих «глибоких» фаз сну, фаз, протягом яких певна область мозку синтезує гормон росту. "На даний момент ми знаємо, що якщо ми збільшимо кількість глибокого сну, ми можемо збільшити кількість гормонів росту", - пояснив доктор Ван Коутер, коли ця робота була опублікована.
Більш недавнє дослідження Колумбійського університету (Нью-Йорк) раніше припускало, що недостатній сон може бути пов'язаний з ожирінням. Дослідники дійшли висновку, що люди, які сплять менше чотирьох годин на ніч, мають на 73% підвищений ризик ожиріння в порівнянні з тими, хто спить від семи до дев'яти годин на день. Ця частка становить лише 50% для людей, які сплять п’ять годин, і 23% для тих, хто спить шість годин на ніч. Такі спостереження можуть здатися дещо парадоксальними, якщо врахувати, що сон відповідає періоду менших витрат калорій.
Результати нещодавно опублікованого дослідження дають нові та вагомі уявлення. Дослідники спостерігали за 12 добровільними, не палять здоровими чоловіками у віці двадцяти років. Ця робота вперше показує, що зменшення тривалості сну у здорових чоловіків спричиняє збільшення концентрації в крові гормону, що стимулює апетит (греліну). У той же час це зменшення сну пов'язане зі зниженням концентрації лептину, гормону, який фізіологічно викликає відчуття ситості, а отже, і зменшення споживання їжі.
Ці гормональні порушення спостерігаються після двох послідовних ночей сну, що триває менше чотирьох годин. На цій стадії збільшення концентрації греліну становить вже 28%, а лептину - 18%. "Часткове недосипання насправді супроводжується збільшенням голоду та апетиту, і розмір цього збільшення пропорційний розміру гормональних змін", підсумовують автори цієї роботи. Вони також уточнюють, що відмінності в харчовій поведінці значні між добровольцями, які провели дві ночі зі сном менше чотирьох годин, і тими, хто отримав вигоду від двох ночей із десятьма годинами сну.
З цих експериментальних результатів автори не бояться екстраполювати. «Скорочення часу сну, яке характеризувало еволюцію індустріальних суспільств протягом півстоліття, могло б зіграти певну роль у спрацьовуванні - або, принаймні, сприянні - епідемії ожиріння, яка вирує в США і яка прогресує у багатьох інших країн ”, - підкреслюють вони.
У США середньодобовий час сну скоротився майже на дві години - з восьми з половиною годин у 1960-х до трохи менше семи годин сьогодні. За той же період частка молодих людей, які спали менше семи годин на день, зросла з 15,6% до 37,1%. І навпаки, частка людей, які спали вісім годин і більше, впала з 40,8% до 23,5%. У 1960 році в США на кожних дев'ять дорослих було одне ожиріння. Сьогодні ця частка становить кожен третій.
Для доктора Шпігеля вже необхідно зробити наслідки цих спостережень. «До цього часу медичне лікування ожиріння та надмірної ваги базувалося на обмеженні споживання калорій та збільшенні витрат за допомогою фізичних вправ. Зараз потрібно додати поради щодо поведінки щодо сну », - підкреслює вона.
Для Карін Шпігель результати цих досліджень висловлюються на користь повернення до більш тривалого часу сну, ніж у промислово розвинених країнах. «Це тим більше вірно, - пояснює вона, - оскільки збільшення часу неспання стосується сидячих людей, які скорочують час сну, щоб частіше дивитися телевізор. "