Відварити варену картоплю - ось як це працює по-справжньому Смачно
Проста варена картопля - чудовий супровід таких класичних творів, як відбивні, камбала та гірчиця. Ми пояснюємо, як довго повинна варитися відварена картопля, і як з простої вареної картоплі можна зробити смачну картоплю петрушки.
- Скільки картоплі мені потрібно на людину?
- Відваріть варену картоплю - так це працює
- Чи можу я заздалегідь почистити і зберегти картоплю?
- Скільки солі потрібно картоплі?
- Скільки часу повинна варитися варена картопля?
- З вареної картоплі зробіть картоплю петрушки!
- Як довго можна тримати варену картоплю?
Скільки картоплі мені потрібно на людину?
Якщо ви хочете подати варену картоплю як гарнір, вам слід піти з ними 250 г картоплі на людину порахуйте, це приблизно три картоплі середнього розміру. Найкраще використовувати переважно воскова картопля: Вони не отримують занадто борошняного борошна при приготуванні, але їх все одно можна подрібнити на тарілці виделкою. До найпопулярніших видів картоплі для вареної картоплі належать Кріста і Розара.
Відваріть варену картоплю - так це працює
Окрім картоплі та солі, вам знадобиться невеликий кухонний ніж, можливо, очищувач, каструля з кришкою, чайник і вода для вареної картоплі.
Крок 1: очистити картоплю
Очистіть картоплю ножем або очисником, промийте під проточною водою і видаліть останні залишки землі. Виріжте з картоплі очі і темні плями. Половина або чверть залежно від розміру - якщо шматочки картоплі приблизно однакового розміру, згодом варена картопля буде готуватися одночасно.
Чи можу я заздалегідь почистити і зберегти картоплю?
В ідеалі завжди слід готувати картоплю відразу після очищення, оскільки сира, очищена від шкірки картопля швидко зарум’янюється і втрачає поживні речовини та аромати. Для багатьох гостей або якщо у вас щільний графік, ви точно можете використовувати картоплю до 1 дня заздалегідь шкірка. Для цього очищену картоплю покрийте в каструлі або мисці холодною водою і додайте тире оцту або лимонного соку. Перед приготуванням процідіть і відваріть картоплю в прісній воді.
Крок 2: посолити і зварити картоплю
Покладіть картоплю в каструлю і залийте холодною водою, поки картопля просто не покриється. Посипте картоплю сіллю. Доведіть відварену картоплю до кипіння і варіть у киплячій воді близько 20 хвилин, накривши кришкою, залежно від їх розміру.
Скільки солі потрібно картоплі?
Дайте 1 наварена чайна ложка солі на кілограм картоплі у воду, тоді смак картоплі найкраще з’являється пізніше.
Скільки часу повинна варитися варена картопля?
Є картопля готується приблизно за 20 хвилин - вимірюється від часу закипання води. Чим менше ви наріжете картоплю, тим швидше вона вариться. На наступному кроці ми пояснимо, як з’ясувати, чи готова картопля.
Крок 3: зцідити картоплю
Ось як працює тест на приготування їжі: Проткніть відварену картоплю ножем. Закінчивши, вони зісковзують ніж, як масло. Тепер злийте - для цього найкраще потримати гарячу каструлю і кришку чайним рушником. Нехай варена картопля ненадовго випарується перед подачею, це означає: поставте її знову на вимкнену плиту, а залишок води випарується.
З вареної картоплі зробіть картоплю петрушки!
Звичайно, ви можете подати готову варену картоплю відразу, а можете додати до неї свіжу зелень. Класичними є Картопля петрушки: Для оновлення трави промийте кілька стеблин петрушки, обсушіть і дрібно наріжте. Готову варену картоплю посипте кількома пластівцями вершкового масла і подавайте до столу.
Як довго можна тримати варену картоплю?
Охолоджену варену картоплю тримати в кришці і зберігати в холодильнику близько 2 днів. Потім ви повинні дістати їх найпізніше і переробити на смажену картоплю, запіканку, фрітату, картопляний салат або спред.
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.