Вихор вершкового сиру з компотом з вишні; Savor від Geneviève O; Гліман

Безкоштовна імпровізація на тему: ранковий захват, гідний нью-йоркського бістро. Кількість начинок: необмежена.

Інгредієнти

• Заморожена вишня мішок 600 г (1 фунт)
• Кварковий вершковий сир 1 37 фунтів (375 г) баночки
• 60 мл (¼ склянки) кленового сиропу

TRIM (на ваш вибір)

• Крупи гранола
• Натуральний мигдаль (цілий, подрібнений або подрібнений)
• Натуральне горіхове масло
• Горіхи (Гренобль, фундук, пекан, фісташки тощо)
• насіння Чіа
• Мелене насіння льону
• Насіння гарбуза або соняшнику

Етапи підготовки

1. У середній каструлі варіть заморожену вишню протягом 5 хвилин на середньому вогні, накривши кришкою, не додаючи води.
2. Зніміть кришку і варіть 20 хвилин або до тих пір, поки на дні горщика майже не залишиться рідини. Зняти з вогню і дати охолонути кілька хвилин.
3. Як тільки вишня охолоне, пюрируйте за допомогою блендера. Тримати в холодильнику.

МОНТАЖ

1. Готовий до подачі, перемішайте кленовий сироп безпосередньо в контейнері для сиру кварк. Розділіть кленовий сир між 2 мисками або глибокими тарілками.
2. Додайте до кожної порції 60 мл (of склянки) компоту з вишні. Злегка перемішайте, щоб створити закрутку. Збережіть надлишок вишневого компоту для подальшого використання.
3. Прикрасити за смаком і подати до столу.

Рецепт найкраще збирати в останню хвилину. Компот протримається 4 дні в холодильнику, без гарніру, і не замерзне.

Примітки

Вершковий сир робить зміну з йогуртової чаші вранці. Він має кремову структуру і такий же білок, як грецький йогурт.

Приготуйте свій вишневий компот заздалегідь. Вранці все, що вам потрібно зробити - це подати його до вершкового сиру та улюблених гарнірів.

Не вистачає часу? Замініть домашній компот з вишні на несолодкий фруктовий компот, що купується в магазині.

---