Виключена громадськість Дієта Аткінса Жан-Мішель Коен, дієтолог; Ризик, с; це взяти все назад
З пологів Кім зупинила свій вибір на дієті Аткінса, аби повернутися до того, щоб весь час демонструвати свою здобич. ефективний метод чи уникати? Жан-Мішель Коен, дієтолог, просвітлює нас.
Аудиторія: чи дієта така “обмежувальна” ?
Жан-Мішель Коен: Ні, це так звана дієта "виключення", яка орієнтована на менше 40 г вуглеводів на день. Це швидка, безвуглеводна, без крохмалю дієта. Обіцянки майже моментальних результатів.
Ми голодні, або навіть дуже голодні ?
Ні, це навпаки. За допомогою цього методу ми розщеплюємо багато білка і виробляємо багато кетонів, що створює відчуття насичення. Ось чому спочатку ми набиваємо себе жиром і всім, на що маємо право, а після зменшуємо споживання їжі природним шляхом.
Чи небезпечна ця дієта для здоров’я ?
Ризик полягає у стрибку холестерину. Тим не менш, це вже не так, адже нам краще обробляти жири, занадто багаті насиченими жирними кислотами, і ми віддаємо перевагу “хорошим” жирам. Існують також серцево-судинні ризики, але скоріше через карантин. Інша небезпека полягає в тому, щоб пережити все заново, тому що ми компенсуємо пережиті розлади. Тож ми товстіємо, і почуваємось винними !
Чи можна говорити про занадто надмірну техніку ?
Це дуже жорстока і дуже десоціалізуюча техніка. Ось чому Кім Кардашьян тижнями замикалася в будинку своєї матері !
Що вона повинна робити, щоб не взяти все назад? Це вимагає поступової реабілітації, щоб не раптово переходити від ексклюзивної дієти до звичайної дієти. У цьому вся складність.
Якщо ми бачимо, як вона вдягає шоколадні коктейлі та морозиво, чи вона прямує до катастрофи? ?
Скажімо, так, воно закисне. Вона проведе півроку на дієті, а іншу половину ні. Або вона може забрати все назад !
Інтерв’ю Донна Мартін
Дієта Аткінса
Розроблена в 70-х роках минулого століття, ця дієта дозволяє отримувати білки та «хороші» жири, але дуже мало - якщо взагалі - вуглеводів.
Етап 1: пуск
Протягом двох тижнів споживання вуглеводів майже дорівнює нулю (20 г на день).
Фаза 2: безперервна втрата ваги
Вуглеводи реінтегруються потроху, кроками по 5 г, поки не буде встановлена точка рівноваги, де їх споживання не уповільнює втрату ваги.
Фаза 3: попередня стабілізація
Поки втрата ваги триває, ми збільшуємо споживання вуглеводів з кроком 10 г на день (фрукти, крохмаль, крупи). Коли ми наближаємось до цільової ваги, ми повинні перевірити кількість вуглеводів, яку ми можемо споживати, не набираючи ваги.
Етап 4: остаточна стабілізація
Залежно від їх чутливості, деяким людям доведеться продовжувати споживати менше вуглеводів, тоді як інші можуть розширити асортимент вуглеводних продуктів.