Використання сироватки

Сироватка насправді є побічним продуктом виробництва сиру та сиру. Він багатий вітамінами та іншими важливими поживними речовинами, тому їх дуже багато Використання сироватки. Ви можете використовувати їх на кухні; Це також цінний компонент численних косметичних засобів. Дізнайтеся про різні способи використання сироватки.

Жовто-зелена рідина, яка виділяється в процесі згортання під час виробництва сиру та кварку, - це сироватка. Розрізняють солодку та кислу сироватку залежно від того, згущене молоко сичужними чи молочнокислими бактеріями - у складі навряд чи є якісь відмінності.

Після вилучення сироватка швидко псується, і її можна тримати лише близько двох годин. Ось чому його зазвичай пастеризують або пропонують у вигляді сухого продукту.

Застосування та області застосування сироватки

Перш за все, сироватка - це натуральний продукт з низьким вмістом калорій і низьким вмістом жиру. Він все ще містить

багато важливих вітамінів
високоякісний білок і
Мінерали.

Сироватка багата вітамінами B1, B2 і B6, а також іншими вітамінами

Користь сироватки для травлення

Це позитивно позначається на здоров’ї. Сироватка була відома як засіб для краси та лікування в давнину. Тоді про нього забули, аби сьогодні його знову відкрити. Це стосується Сироватка лікує і використовується внутрішньо та зовнішньо.

Крім того, сироватка часто використовується в дієтах. Це позитивно впливає на травлення, а вміщений в ній калій також зневоднює. При сироватковій дієті один або кілька прийомів їжі повністю або частково замінюються сироватковим напоєм.

У магазинах доступні різноманітні сироваткові напої або порошки для змішування. Так званий Сиг є регіонально обмеженим, це побічний продукт виробництва сироваткового сиру.

Солодка сироватка відокремлюється від решти білка, решта - майже виключно лактоза. Сироватку перемішують при сильному вогні, її зменшують і створюють карамелізовану в’язку масу. Це служить замінником шоколаду, у деяких регіонах також відомий Sigparfait.

Сироватка для виробництва сиру

Сир також виготовляють із сироватки. Сироватковий сир виготовляється із солодкої сироватки, він майже нежирний. Найвідоміший сироватковий сир - рікотта.

Сироватка для шкіри

Доглядають властивості сироватки використовуються і використовуються в численних косметичних продуктах. Наприклад, ви можете знайти сироватку

Сироватка також ідеально підходить як добавка до ванни. Або ви використовуєте порошок сироватки для цього, або два-три літри чистої сироватки у ванні. Ви також можете використовувати пудру для виготовлення масок для обличчя самостійно. Така маска може навіть заспокоїти сонячний опік.

Сироватка для сільського господарства

У сільському господарстві сироватку використовують для годівлі свиней, переважно у вигляді порошку сироватки, саме тому багато молокозаводів працюють разом із свинарськими фермами.

Використання сироватки на кухні

Сьогодні ми знаємо, що сироватка - це набагато більше, ніж просто основа для сиру:

За допомогою нього можна схуднути
їх можна використовувати як основу для косметики та
в ній можна купатися.
Одночасно корпус пристосований.

Сироватка (порошок) як їжа та напій

Ви можете придбати сироватку прямо, наприклад, в супермаркетах або магазинах здорового харчування. Однак він пахне кислим і не обов’язково виглядає смачно. Тому його часто змішують із соками та пропонують як фруктовий напій.

Але сироваткою також можна насолодитися як пряним сироватковим напоєм, якщо її приправити відповідним чином і облагородити травами. Інші можливі інгредієнти - це буряковий або морквяний сік.

Використання порошку

Ще однією альтернативою чистої сироватці є сироватка в порошку. Він є в аптеках та аптеках і нічим не поступається рідкій сироватці. Тільки запах кращий. Порошок можна використовувати за бажанням

з фруктовими соками або фруктовими салатами
в йогурті або пахті або також
в пюре з фруктів

помішувати. Уява не знає меж.

Сироватка в хлібобулочних виробах і діпах

Але також хлібобулочні вироби з повітрям сироватки стають повітряними і пухнастими, його використовують замість молока або води. Існує також багато рецептів випічки хліба та булочок, в яких використовується сироватка. Сироватка

є не тільки високоякісним інгредієнтом, але також надає кислу ноту. Також сироватка підходить для млинцевого та вафельного кляру.

Сироватка в десертах

Sig також виготовляється з сироватки, для якої сироватка сильно нагрівається і перемішується, поки вона не зменшиться і не карамелізується і не стане густою масою. В основному в часи потреби цей солодкий використовувався як замінник шоколаду. Sig має коричневий колір і має схожу консистенцію з марципаном.

В Австрії є також Sig-Parfait, який використовують як десерт. Також сироватка підходить для пудингів або для приготування морозива. Звичайно, ви також можете спробувати нові рецепти та ідеї, і ви будете здивовані, наскільки різноманітна сироватка.

Сироватка в соусах і супах

Також його можна використовувати для вдосконалення соусів та супів. Кислуватий смак добре поєднується з багатьма стравами та рецептами. Заправки та салати з салату смачні з сироваткою.

Сироватка в заправці для салатів

Сироватка також є популярним інгредієнтом в заправках, наприклад, ви можете використовувати її з медом та яблучним оцтом комбінувати.

Також сироватку можна використовувати в заправках для салатів: сироватка, мед і яблучний оцет - ідеальний, тонкий супутник для кожного салату.

Легка сироватка

Крім того, сироватка особливо низькокалорійна і жирна. Особливо влітку, у спекотні дні, корисна легка і низькокалорійна дієта, а сироватка також багата вітамінами та іншими важливими поживними речовинами. Наприклад, він чудово поєднується з салатом з кускусом, а також надає іншим легким стравам гірку нотку.

Ви також можете знайти рецепти, в яких квашена капуста є домашньою, а в квашену квашену капусту додається сироватка. Буряк також можна замаринувати таким способом.

Сироватковий квас

У сироватковому секторі ви також зустрінете сироватковий квас у добре укомплектованих магазинах. Це одне Хлібний напій, виготовлений на сироватці.

Сироватка з травами

Популярним є поєднання сироватки зі свіжою зеленню. Виберіть 150 мл сироватки і змішайте її зі столовою ложкою свіжорубаної трави. Наприклад Кріп, цибуля лук і петрушка рахувати.

Змішайте в блендері і приправте невеликою кількістю солі, перцю та лимонного соку. При необхідності можна також додати невелику склянку овочевого соку.

Сироватка як літнє втамування спраги

Також сироватку можна використовувати в літньому безалкогольному напої. Доступні наступні інгредієнти:

350 мл кислої сироватки
250 мл зеленого чаю
Сік одного лимона
Декстроза за бажанням