Промислові супи, чого вони насправді варті LCI
ХАРЧУВАННЯ - У своєму січневому номері 60 мільйонів споживачів просіяли комерційні супи. Не всі рекомендуються, але є кілька хороших сюрпризів.
Ваш суп, куплений в супермаркеті, справді корисний для вас? Щоб з’ясувати це, у своєму новому січневому номері 60 мільйонів споживачів провели порівняльний тест усіх «готових» супів, що є в супермаркетах. Але будьте обережні, "розчарування на краю тарілки", попереджає журнал. Пояснення.
Для 60 мільйонів споживачів харчові цінності, що надаються промисловими супами, є недостатніми. "Не потрібно покладатися на них, щоб досягти 30 грамів клітковини, рекомендованих органами охорони здоров'я", вказує журнал, оскільки "лише деякі овочеві млини мають правильний вміст клітковини" (серед них "посилання на овочевий комбінат Knorr варіюється, 3,75 грама на порцію 250 мл ", найбільший загальний показник, зафіксований журналом). І це не єдиний мінус.
Читайте також
Картопля, простий спосіб ?
Серед поганих місць - супи з цибулі-порею та картоплі. На думку авторів опитування, через низьку вартість "картопля часто присутня у занадто великій кількості". Таким чином, усі бренди бачать, що їх супи, що поєднують цибулю-порей та картоплю, отримують показник нижче середнього, класифікований як "недостатній" та "дуже недостатній", за їхні інгредієнти. Єдиним винятком є "Велюте в пляшках Liebig має смак смаку порею, на відміну від інших посилань цієї родини".
Усі інші містять "4-6 інгредієнтів для надмірної обробки та 1 або 2 добавки", наголошується. У супах з цибулі-порею та картоплі також менше вітамінів. "Наші аналізи не виявили в продуктах цього типу ні бета-каротину (або провітаміну А), необхідного для зору, ні вітаміну В6, проте в картоплі, ні вітаміну Е, необхідного для боротьби зі старінням", пояснює газета.
Картопля також використовується у багатьох інших рецептах супів, але часто у занадто великій кількості. 60 мільйонів споживачів орієнтуються на 9 овочевих комбінатів Maggi, що, за даними журналу, "66% овочів, дві третини з яких - картопля!"
Хороший суп, щоб краще захиститися від холоду
Критики, але хороші сюрпризи
Проте промислові супи не приймають бульйон за всіма критеріями. Таким чином, слід відзначити позитивні моменти. Наприклад, "більшість наших супів не містять залишків, зокрема органічні посилання", вказує журнал, хоча "на різних овочевих млинах казино та супі з цибулі-порею та цибулі-порею було виявлено" можливий ендокринний збудник ".
Ще один позитивний момент: зменшення присутності солі в супах, що продаються в супермаркетах. "Наші результати показують прогрес порівняно з попередніми аналізами супів", - зазначили 60 мільйонів споживачів. "Цього разу жоден контрольний показник не досягає 2 грамів на порцію". Журнал нагадує, що ВООЗ рекомендує не перевищувати 5 грамів солі щодня. Майже всі аналізовані супи отримують "прийнятний" бал для їх складу солі.
Нарешті, на відміну від того, що можна подумати, зневоднені супи - не обов’язково пончики цього аналізу. Вони навіть одні з небагатьох містять вітамін В9. Деякі, як овочевий суп з городу від Knorr Bio або гарбузовий суп з підсмаженими шматочками каштану від Bio Cambrésis, навіть вищі за харчовими цінностями, ніж більшість супів з цегли або пляшок.
Редакція LCI
Оновлено: 01.08.2020 о 04:57
08.01.2020 о 04:56
З тієї ж теми
Covid-19: доглядачі старше 50 років можуть отримати щеплення
«Сухий січень»: як дізнатися, чи залежний ви від алкоголю ?
Особисті дані: Cnil перевіряє файл "SI Vaccin Covid" та обіцяє перевірки
Covid-19: англійський варіант виявлено лише "30% лабораторій" ?
Коронавірус: так, Мішель Саймс був щеплений
Вакцинація "загальнодоступна": призначенням керуватимуть приватні платформи
Найчитаніші статті
Обервільє: вечірка в поліцейському відділенні з повним комендантським часом, префектура обіцяє санкції
2000 фунтів стерлінгів і квиток в один кінець з Великобританії: дивна пропозиція Лондона для громадян ЄС
LIVE - Covid: варіанти вимагають "нових заходів, щоб захистити нас", - каже Веран
Ніякого оголошення, окрім педагогіки: про що буде говорити Олів’є Веран о 14:00. ?
Французько-бельгійський кордон: тепер застосовуються нові правила