Використовуйте яйця Корисні рецепти з сирими; варені яйця
Чи знали ви, що після Великодня на смітті потрапляє 15 мільйонів яєць, більшість з яких можна було зберігати кілька тижнів? Я був шокований, коли прочитав останні розрахунки Грінпіс. З цієї причини я хотів би показати вам у цій публікації, як ви можете дізнатись, чи є яйця у вашому холодильнику все ще їстівними. Я також познайомлю вас із багатьма корисними рецептами, в яких ви можете використовувати сирі або варені (великодні) яйця. Кожен із нас вирішує цю проблему, щоб уникнути харчових відходів.
Зміст
- 1) Відходи яєць після Великодня
- 2) Яєчний тест: так можна дізнатися, чи є яйце все ще їстівним
- Тест на запах
- Тест на білок і яєчний жовток
- Тест на воду
- 3) Рецепти відновлення яєць
- Рецепти з великою кількістю сирих яєць
- Рецепти з великою кількістю варених яєць
- Рецепти використання яєчного жовтка
- Рецепти використання білка
1) Відходи яєць після Великодня
Згідно з дослідженням Грінпіс, земля після Великодня 15 мільйонів яєць у смітті. Це приблизно. 20% із 70 мільйонів яєць, які купують в Австрії навколо Великодня. Найгірше те, що більшість викинутих яєць насправді нерухомі їстівні би. Як і в багатьох інших продуктах, яйця (сирі та варені) значно зберігаються довше коли Краще до дати вказує. Більшість людей навіть не замислюються про це, бачать термін придатності та викидають яйця в органічне сміття.
За даними Грінпіс, сирі яйця все ще були там Приємно через 56 днів після закінчення терміну придатності.
Ви уявляєте це? Це майже два місяці. З цієї причини я хотів би закликати вас ретельно перевірити яйця у своєму холодильнику, перш ніж їх викидати.
2) Яєчний тест: так можна дізнатися, чи є яйце все ще їстівним
Тест на запах
Що стосується сирих яєць, насправді дуже легко з’ясувати, чи є вони все ще їстівними чи вже зіпсованими. Збийте в мисці яйце і відчуйте запах. Через кілька секунд ви чітко впізнаєте тухле яйце за запахом тухлого яйця.
Тест на білок і яєчний жовток
Зовнішній вигляд розкритих яєць також підказує, чи хороші вони ще. У свіжих яйцях яєчний білок жорсткий, а жовток піднімається поверх білка. Якщо яйце зіпсовано, яєчний білок водянистий, а жовток рівний.
Тест на воду
Ви також можете легко зробити тест на яйце у склянці з водою, не розбиваючи яйце. Наповніть склянку водою. Покладіть сире яйце і дивіться.
- Якщо яйце свіже, воно залишається на дні склянки.
- У яйцях, які вже не зовсім свіжі, але все ще їстівні, тупий кінець трохи виділяється з яйця. Але інша його сторона все одно торкається землі.
- Якщо яйце піднімається на поверхню, воно псується і його більше не можна їсти.
3) Рецепти відновлення яєць
Якщо ваші яйця залишаються на дні склянки або просто трохи піднімаються, ви все ще можете використовувати їх для багатьох різних солодких та солоних страв. Лише якщо сире яйце користується попитом (наприклад, при Тірамісу або майонез) ви просто повинні дуже свіжі органічні яйця використання. Навколо торт з низьким вмістом вуглеводів, кекси, Хліб, Тісто для піци, Щоб спекти тощо, яйце не повинно бути свіжим, оскільки його більше не їдять сирим.
Рецепти з великою кількістю сирих яєць
На моєму чиста кухня з низьким вмістом вуглеводів Яйця використовуються у багатьох рецептах. Це тому, що яйця гострий і солодке низьковуглеводне тісто щось пухнастіший робити. Оскільки немає зернового борошна, а отже, і клейковини, яйця є важливим і надмірно корисним замінником пиріжків і хліба з низьким вмістом вуглеводів повітряний закрити. Яйця краватка також дуже добре, саме тому тіста злипаються без глютенового борошна. Наступні рецепти вимагають особливо великої кількості яєць і тому корисні для використання сирих яєць.
Рецепти з великою кількістю варених яєць
Також приготовлений і кольорові писанки можна переробляти на різні страви. Ми також любимо їсти варені яйця на вечерю, як частину нашої холодної закуски хліб з низьким вмістом вуглеводів, Шинка, бекон, сир, Хумус, Трав'яний діп тощо! Ви завжди можете вдосконалити свої обідні салати вареними яйцями.
В іншому випадку є кілька класиків, які використовують варені яйця і, отже, їх можна добре використовувати.
Рецепти використання яєчного жовтка
Завжди є рецепти, в яких використовується лише яєчний білок. Тоді у багатьох виникає питання, що робити з залишками яєчних жовтків. Не слід викидати це на смітник, адже існує безліч чудових рецептів, в яких використовується лише яєчний жовток.