Використовуване обладнання та методи приготування їжі Здоров’я Харчування
Гіппократ: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками"
Збереження зернових
Щоб уникнути харчової молі, після того, як ви відкрили пакунки з зерновими, настійно рекомендую зберігати їх у герметичних пластикових або скляних коробках. Зверніть увагу, що затискачів, які поміщаються на упаковці після відкриття, недостатньо.
Овочева щітка
Перевага споживання органічних фруктів та овочів полягає в тому, що ви можете їсти шкіру, яка часто містить поживні речовини, необхідні для нашого здоров’я. Для цього я використовую овочеву щітку під час миття овочів. Це економить час, оскільки більше немає потреби в пілінгу !
Методи приготування та основне обладнання
Загалом я використовую каструлі з нержавіючої сталі з товстим дном, які зручні для приготування їжі задушений або з м’якою парою. Кулінарія ніжний пар має ряд переваг: Збереження мінералів, вітамінів та смаку їжі; дайте жиру, що міститься в м’ясі, розтанути і впасти у воду в нижній ємності. Те саме стосується пестицидів у неорганічних продуктах харчування. Вода, завантажена таким чином залишками, не буде витрачена. Тому я настійно рекомендую вам поміняти скороварку (якщо вона у вас є) на каструлю, призначену для легкого приготування на пару. Щоб отримати додаткову інформацію або придбати віталізатор, відвідайте веб-сайт Marion Kaplan.
вок готування також сприяє збереженню вітамінів та мінералів, проте інгредієнти пасеровані в олії, отже, важливість використання хорошої, першої органічної оливкової олії холодного віджиму. Я не раджу використовувати мікрохвильові печі, а також смажену їжу.
Для змішування певних препаратів я використовую простий кухонний комбайн та невеликий лезозмішувач для супів, соусів та кремів. Для випікання в духовці я використовую скляну форму, застелену папером для випічки, щоб запобігти злипанню їжі.
Я також раджу інвестувати в піч з покриттям, відмінним від тефалу, про шкідливий вплив на здоров’я якого відомо.