Вимкнення електроенергії, що робити з їжею в холодильнику PassionSant

новини У разі відключення електроенергії або відмови холодильника їжа в холодильнику або морозильній камері може зіпсуватися через підвищення температури. Через скільки часу і який ризик доведеться викидати ?

електроенергії

Холодильник

Температура холодильника повинна коливатися в межах від 0 до 4 ° C. Їжа залишатиметься досить холодною, якщо відключення світла триватиме не більше чотирьох-шести годин, доки двері залишаються закритими і знаючи, що чим менше холодильник наповнений, тим швидше він нагріється.

У цій таблиці вказано, що можна зберегти або що найкраще викинути через цей проміжок часу, який триває кілька годин. Якщо ви сумніваєтесь у зовнішньому вигляді та запаху продукту, його краще не вживати.

Категорія

Можна тримати (відсутні підозрілі ознаки)

Швидше кидати

Яйця та молочні продукти

• Твердий сир

• М’який сир, сирний спред

• Молоко, вершки (свіжі), йогурт, якщо упаковка була відкрита

• Страви та десерти на яєчній основі (сирі), такі як кіш, шоколадний мус, заварні тістечка

Фрукти та овочі

• Нерізані овочі та фрукти

• Пастеризовані фруктові соки

• Овочевий сік (відкритий)

• Свіжий фруктовий сік

• Підготовлені фрукти та овочі (суп включений)

• Нарізати фрукти та овочі

М'ясо, птиця, риба,

Всі приготовані страви та залишки їжі

Морозильна камера

Температура морозильної камери повинна бути нижче - 18 ° C. Якщо він вийде з ладу, продукти залишатимуться замороженими протягом 48 годин, доки вони залишаться закритими та повністю заповненими. Наполовину заповнений морозильник зберігатиме продукти замороженими близько 24 годин. І чим тепліше буде приміщення, тим швидше буде підвищуватися внутрішня температура морозильної камери. І коли живлення знову увімкнеться ? Перевірте, чи їжа все ще заморожена. Як зробити ?

• Продукти, в центрі яких все ще дуже важко, можна заморожувати.

• Розморожену сиру їжу, що не перевищувала 4 ° C, можна приготувати, а потім заморозити або швидко з’їсти після варіння.

• Розморожені продукти, такі як твердий сир, хліб, випічка без вершків та фрукти, слід вживати якомога швидше.

• Їжу, яка є більш мікробіологічно крихкою і досягла температури понад 4 ° C, слід викидати. Це продукти та страви (сирі або варені) на основі м’яса, риби, морепродуктів, молочних продуктів, яєць тощо.