Він почав вирощувати гіркі огірки для матері-діабетички
Горджанул Лауренціу Малєеску з комуни Белешті має вражаючу життєву історію. Осиротів батько у віці 15 років, він був змушений працювати в саду разом з матір’ю та старшим братом або їхати на поля з тваринами. Через турботи її мати захворіла на діабет, і Лауренціу всюди цікавило, як вона може їй допомогти. Ось що він дізнався про гіркі огірки, які також називають «зеленим інсуліном».
Довгі кучеряві гарбузи з'являлися на дедалі більше ринках. Домогосподарки перестають дивуватися і гадати, які ще будуть екзотичні фрукти чи овочі? Ну, вони огірки. І не просто будь-якого виду огірка, а деяких із цілющими властивостями. Йдеться про гіркі огірки, корисні для діабетиків.
На Великій площі Тиргу Жиу я зустрів Лауренціу Малєеску та його "динозаврів". Це те, що гіркий гарбуз говорить до гірких огірків, які виробляють справжній рослинний інсулін, що благотворно впливає на діабет та інші захворювання. Овочі також корисні тим, хто має проблеми з жовчю, і їх можна їсти свіжими або за порадами фахівців. Огірки для діабетиків містять майже стільки ж амінокислот, що і інсулін (17 з 18). З рослини використовують як плоди, так і молоді пагони та листя - в салатах, або в супах.
6-актовий 2-3col-castraveti_diabet_lau_malaescu_1c.jpg
Гірким огіркам потрібно лише багато сонця і поливати один раз на день, бажано ввечері, щоб вода якомога довше залишалася в землі. «Я не даю багато плодів, я посадив 50 ниток. Моя мама страждає на початок діабету, і для неї я почав вирощувати ці гіркі огірки. Вони дуже корисні для здоров’я, вони вживають щоранку. Я продаю огірки за 5 леїв за шматок і кілограм за 30 леїв. Я взяв насіння у Бузау. Гіркий огірок довжиною близько 30 см! ", - заявила Лоренціу Малєеску з Белешті для" Pagina Olteniei ".
Огірки можна зберігати свіжими протягом 7-8 днів у холодильнику, маринувати або сушити і пропускати через кавомолку, отримуючи порошок, який споживають діабетики, кінчик ножа, перед їжею.