Він сфотографував, що їдять діти по всьому світу
"Що ви їсте за тиждень?" Це питання американський фотограф Грегг Сегал задав кільком дітям, з якими познайомився по всьому світу (Німеччина, США, Франція, Індія, Італія, Малайзія). Принцип? Нехай ці малюки тиждень ведуть журнал, в якому записують все, що їли. Наприкінці експерименту Грегг Сегал сфотографував їх, коли вони лежали біля відновлених продуктів та страв, що символізувало щотижневий вміст їжі. Фотограф опублікував свою документальну серію під назвою "Щоденний хліб" у журналі Géo.
Вибір поставити дітей на сцену далеко не випадковий: "Я зосереджуюсь на дітях, оскільки харчові звички, які формуються в молодості, тривають все життя і часто прокладають шлях до хронічних проблем зі здоров'ям, таких як діабет, хвороби серця та рак товстої кишки, ”Пояснив Грегг Сігал. У 2015 році дослідження Кембриджського університету перерахувало 10 країн світу, які мають найбільш здорові дієти. У цій вершині фігурують дев'ять африканських країн. Мешканці континенту насправді харчуються переважно фруктами, бобовими, горіхами та злаками. "Різкий контраст із Сполученими Штатами, де майже 60% калорій надходять з ультрапереробленої їжі", - сказав автор "Daily Bread".
Засудити панування нездорової їжі
Сьогодні на планеті налічується 124 мільйони дітей з ожирінням у віці від 5 до 19 років, що вдесятеро більше, ніж у 1975 році, вказує Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ). Це тривожна знахідка, тим більше, що шкідлива їжа не просто надходить у наші західні культури: вона також починає впливати на країни, що розвиваються, як Індія. "Компанії швидкого харчування почали інвестувати значні кошти на закордонні ринки, де обізнаність громадськості не така сильна, а Біг-Мак не сприймається як шкідлива їжа, а як символ статусу", - пояснює Грег Сеггал.
Дуже візуально привабливі фотографії Грегга Сігала привабливі, але також сподіваються, оскільки показують, що неблагополучні країни - це не обов'язково ті країни, в яких діти їдять найбідніше, а навпаки. "Найглибша мета" Хліба щоденного "- бути каталізатором змін і з'єднатися зі зростаючою низовою спільнотою, яка змушує речі відбуватися", - говорить Грегг Сегал. Поки що тривають, портрети серії "Щоденний хліб" демонструються крапельним способом в акаунті Грегга Сігала в Instagram.
Виконаний художник, американський фотограф вже змусив людей говорити про нього своїм дуже помітним проектом "7 днів сміття". В цій серії кадрів, зроблених у 2014 році, були представлені сусіди Грегга Сігала, сфотографовані лежачи посеред побутових відходів. Підхід мав на меті показати шкідливі наслідки для навколишнього середовища через надмірне споживання та просвітити американців про важливість збереження нашої планети.