Vinete від головного кухаря doris6
Поширення баклажанів
інгредієнти
| 1 кг | Баклажан (іменник) |
| 200 г. | майонез |
| 1 | Цибуля (іменник) |
| 1 палець ноги/н | часник |
| Лимонний сік | |
| сіль і перець |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Рецепт від
Більше рецептів від doris6
Солодкі вівці
Цибуля-порей - грибні овочі з шинкою
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Просто зробив це за рецептом. Що сказати: просто чудово смачно. Був із ним свіжий білий хліб. Більше не потрібно! 5 * від мене за геніально простий і чудовий рецепт. Вітаю Клавдію
Саме так я їв Vinete у румунських друзів, і це просто надзвичайно смачно. Однак, на мій сором, я повинен визнати, що я не є найбільшим шанувальником майонезу, і коли я роблю намазку, я люблю використовувати вершковий сир або овечий сир.
Легко готується. Мені це дуже сподобалось. Вінете особливо смачний зі свіжим хлібом.
Дякую за цей внесок. Бо саме так робить моя невістка з Румунії. Однак на кількість 2 баклажанів/баклажанів вона бере 1 сирий яєчний жовток І додає другий, варений, а потім розім’ятий. На жаль, зі свіжоприготовленим майонезом його можна тримати в холодильнику лише 2 дні. Я спробувала сьогодні вищезгаданий рецепт і взяла готовий майонез. і пошкодував про це. Це досить добре, але нічого в порівнянні з оригінальним рецептом моєї невістки. Дякую за підказку дерев'яною ложкою. Тепер я бачу багато чого:)
Multiumesc:) дуже смачно.
Salata de Vinete (це правильна назва) Один із найсмачніших спредів, який існує. Я народився в Румунії (Решіта), і ми робимо делікатес по-іншому: готуємо цілі баклажани в духовці (поки шкіра не почорніє і не розкриється). Зніміть шкірку з баклажанів і дуже дрібно наріжте. Потім помістіть баклажанову суміш у сито, щоб стекла. Тоді майонез зробіть самі. Придбаний майонез не смакує тут Рецепт майонезу: Змішайте 1 жовток з двома ложками гірчиці. Поступово додайте краплю соняшникової олії. Майо повинен бути справді жовтим і твердим (майже як желе). Дрібно наріжте 1 цибулину і змішайте з майонезом і баклажанами. Порада 1: жодна оливкова олія не належить до Салата де Вінет. У Румунії використовують лише соняшникову олію Порада 2: Будь ласка, занурте в спред лише дерев’яну ложку, жодної металевої ложки чи ножа, інакше намазка почорніє та окиснюється. Спред зазвичай подають з хорошим хлібом, стиглими свіжими помідорами, гарним перцем та шматочком оригінального овечого сиру Пофта Буна!
На смак він абсолютно смачний, я вже знав рецепт від друга з Трансільванії (Румунія), але конкретної інформації у мене не було. Зараз я щаслива.