Виникнення та закріплення; країна, що вирощує лосось, справа Чилі - Персе
Ларіау Софі, Ласкано Хосе. Виникнення та консолідація країни, яка вирощує лосось: випадок Чилі. В: Закордонні зошити. № 203 - 51-й рік, липень-вересень 1998 р. Риболовецька діяльність у тропічних і південних морях. стор. 277-304.
ВИНИКНЕННЯ ТА КОНСОЛІДАЦІЯ САЛОНОКУЛЬТУРНОЇ КРАЇНИ: ВИПАДОК ЧИЛІ
Софі ЛАРІАУ * за співпраці Хосе ЛАЗКАНО **
З початку 1980-х років Чилі зарекомендував себе як країна, яка займається вирощуванням лосося, завдяки винятковому зростанню виробництва вирощеного у вирощуванні лосося та форелі. Таким чином, за десять років він став другим за величиною виробником у світі після Норвегії.
Сьогодні вирощування лосося є економічним сектором, що має велике значення для цієї країни, оскільки в 1995 році воно становило 3% від загальної вартості чилійського експорту.
Окрім простого економічного факту, вирощування лосося є скоріше географічним фактом, оскільки воно майже повністю ототожнюється з X-м регіоном. Фактично, це озера Андського П’ємонту та Північної Патагонії, концентрують 90% виробництва. Розташування лосося в південній частині Чилі аж ніяк не випадкове, оскільки це діяльність, що сильно залежить від сприятливих природних умов.
Визначення факторів розвитку вирощування лосося, аналіз розвитку виробництва та вивчення географічних наслідків діяльності будуть трьома основними осями цього дослідження.
I - Географічні основи вирощування лосося в Чилі
Поява вирощування лосося в Чилі є результатом взаємодії багатьох факторів.
По-перше, остаточне впровадження в 1980-х роках підприємницької моделі заклало основи національного розвитку, в якому зацікавлені
* Інститут географії при Університеті Мішеля де Монтеня-Бордо 3.
** Хосе Ласкано, старший викладач університету Мішель де Монтень-Бордо 3.
Cahiers d'Outre-Mer, 51 (203), липень-вересень 1998 р. (С. 275 -304)