Вино корисне лише для спортсменів
Оновлено: 23 вересня 2019 р
Невже келих вина справді такий здоровий?
З початку дев'яностих років неодноразово надходили дослідження, які вказували на захист серця та судин завдяки помірному вживанню вина.
У цих старих дослідженнях вино підвищувало рівень холестерину ЛПВЩ ("хороший" холестерин), тому припускали, що вино може мати позитивний вплив на здоров'я серця і судин.
Загальновідомо, що одностайною рекомендацією лікарів є все-таки: чим більше холестерину ЛПВЩ, тим краще.
Вино знижує рівень холестерину?
Холестерин ЛПВЩ - це холестерин, який повертається до печінки з клітин тіла та судин і там розщеплюється. Чим вищий рівень ЛПВЩ - це зазвичай вважають - тим краще організм захищений від наслідків артеріосклерозу (кальцифікація судин).
Якщо, навпаки, у кровоносних судинах залишається занадто багато холестерину, існує ризик того, що він буде осідати на їх стінках. Поступово стінки судин потовщуються і тверднуть, перешкоджають плавному кровотоку і сприяють тромбозу та емболії, що в свою чергу може призвести до інфарктів або інсультів.
Так багато людей обґрунтовували споживання вина передбачуваним позитивним впливом вина на здоров’я серцево-судинної системи.
Як би приємно це не було, це не так просто.
У Vino Veritas - Істина полягає у вині
Чеські вчені з університетів Оломоуца та Праги представили свої висновки на цьогорічному (2014 р.) Європейському кардіологічному конгресі в Барселоні.
Її "In Vino Veritas Study", яка була опублікована в спеціалізованому журналі Bratisl Lek Listy у 2012 р., Вперше дослідила довгострокові наслідки споживання червоного та білого вина на різні відомі фактори, які, як було доведено, збільшують ризик артеріосклерозу.
Сюди входять рівні холестерину ЛПВЩ, холестерин ЛПНЩ, С-реактивний білок (маркер запалення) та різні параметри для вимірювання окисного стресу.
Всі попередні дослідження були розроблені на більш короткі періоди часу і були зосереджені виключно на розвитку рівня ЛПВЩ у крові.
В рамках однорічного аналізу, який зараз доступний, 146 учасників дослідження з низьким та середнім ризиком розвитку артеріосклерозу регулярно вживали червоне вино (Піно Нуар) або біле вино (Шардоне-Піно). Жінки споживали 0,2 л вина на день, чоловіки 0,3 л - п’ять днів на тиждень.
Вино не робить позитивного впливу на рівень холестерину
В результаті професор Таборський виявив, що найважливішим показником захищених судин і здорового серця все ще залишається високий рівень холестерину ЛПВЩ.
На жаль прихильникам винних цінителів здоров'я, дослідники не змогли продемонструвати жодного позитивного впливу споживання червоного або білого вина саме в цей момент. Рівень холестерину ЛПВЩ ніяк не змінювався через споживання вина.
Вино лише для спортсменів?
Єдині позитивні результати були зафіксовані в підгрупі учасників дослідження - тих, хто регулярно займався не менше двох разів на тиждень.
Незалежно від того, яким вином насолоджувались, холестерин ЛПВЩ помітно зріс, тоді як ЛПНЩ і загальний холестерин знизились.
Професор Таборський підозрює, що вино та спорт посилюють їх позитивні ефекти.
Згідно з новими висновками, вино, здається, не має очікуваного сприятливого впливу на рівень холестерину ЛПВЩ та здоров’я серця, як це завжди було сказано.
Навіть якщо вино забезпечує багато цінних антиоксидантів для здоров'я, звичайно, ніколи не слід забувати, що вони завжди супроводжуються явно шкідливим для здоров'я алкоголем.
Алкоголь є і залишається клітинною отрутою, яка агресивно атакує білкові речовини клітинних структур, а також генетичний матеріал.
Організм може відновити цю шкоду, але лише за умови, що споживання алкоголю триматиметься в межах і організму буде надано достатньо часу для відповідної регенерації.
Тому результати дослідження щодо поціновувачів спортивного вина також здаються непереконливими.
Ідеальне поєднання: здорове харчування, фізичні вправи та (трохи!) Вино
Насправді, цілком можливо, що здоров’я спортсменів підтримується помірним споживанням вина. Цілком можливо, що спортивні любителі вина, як правило, харчуються здоровіше або мають кращі показники крові просто завдяки спортивній діяльності.
Безперечно одне: здоровий спосіб життя не вимагає алкоголю.
Однак якщо ви вживаєте алкоголь під контролем і випиваєте лише час від часу невелику (!) Склянку високоякісного вина, ви отримаєте від цього користь - хоча б заради задоволення - але однозначно повинні бути серед спортсменів одночасно.
Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом
Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.
Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут