Журнал "Магазин виробників м’язів" Актини ""
Дієта Аткінса - що це таке?
Майже кожен, хто в своєму житті займався дієтами, стикався з дієтою Аткінса. Це одна з найвідоміших низькокалорійних дієт і названа на честь її винахідника Роберта Аткінса. Якщо ви базуєте свої страви за цим планом харчування, втрата ваги неминуча. Але не всі експерти вважають це позитивним.
Про що дієта Аткінса?
Якщо ви харчуєтесь відповідно до дієти Аткінса, такі продукти, як макарони та хліб, а також рис і цукор, більше не входять у ваш план харчування. Натомість є їжа з високим вмістом жиру та багато білка. Мета - схуднути в довгостроковій перспективі. Ви можете вибрати час для цього самостійно.
Чотири фази дієти Аткінса
Основою дієти є чотири різні фази, остання з яких спрямована на збереження ваги, яку ви досягли протягом довгого часу.
Починаючи з фази 0, яка також відома як кетоз, ваш план харчування може містити максимум 5 грамів вуглеводів на день. Оскільки ваше тіло вже не може черпати з нього своє виробництво енергії, необхідно створити чергове перетворення жиру в енергію. Потім це відбувається в печінці, де жирні кислоти перетворюються на замінники глюкози.
Ця фаза повинна тривати щонайменше два тижні, щоб ваше тіло могло звикнути до зміни дієти. Дозволеною їжею є риба та м’ясо, а також яйця та соєві продукти. Хліб категорично заборонений, ви можете вживати дозволену кількість вуглеводів з салатом та овочами.
На наступному етапі ви можете знову споживати продукти, які містять більше вуглеводів. Наприклад горіхи та ягоди, але також насіння та бобові. Важливо, щоб ви отримували на 5 грамів більше вуглеводів на тиждень, ніж за тиждень до цього.
Однак, як тільки ви досягнете точки, коли ви більше не худнете, вам слід знову мінімізувати вуглеводи.
Фаза 3 дієти Аткінса - це те, де ваша втрата ваги, безумовно, застоюється. Тепер вам слід збільшити кількість щоденних вуглеводів на 10 грам, двічі на тиждень ви також повинні з'їдати до 30 грамів їжі з високою щільністю поживних речовин.
Це також фаза, коли вам потрібно з’ясувати, які продукти харчування впливають на вагу вашого тіла та де знаходиться відповідна межа толерантності.
На останній фазі дієти Аткінса ви в ідеалі вже мали досягти бажаної ваги. Ви можете споживати різні продукти, щоб ви могли зберігати їх довго.
На останньому етапі дієти вибір значно збільшився і тепер включає овочі та рибу, а також фрукти. Однак макарони та картопля все ще дозволені лише у виняткових випадках.
Які продукти входять в дієту Аткінса?
Під час дієти Аткінса дозволяється їжа з низьким вмістом вуглеводів. Це включає:
Що заборонено на дієті Аткінса?
В основному заборонено все, що перевищує кількість вуглеводів у тій фазі, в якій ви перебуваєте. До продуктів з високим вмістом вуглеводів належать:
- рис, макарони та картопля
- Хліб у різних аспектах, таких як хрусткий хліб або хліб з непросіяного борошна
Слід уникати цих продуктів під час дієти.
Смак краще приготувати спрей
За допомогою кулінарного спрею Taste Better, виготовленого з ріпакової олії, ви економите незліченну кількість і, перш за все, зайві калорії з самого початку сеансу приготування.
Як діє дієта Аткінса?
Дієта Аткінса настільки успішна, оскільки заснована на іншій формі метаболізму в організмі людини. Вуглеводи сприяють накопиченню жиру в організмі, якщо їх залишити, спалювання жиру у відповідь посилюється. Крім того, білки в раціоні гарантують, що ви довше почуваєтесь ситими.
Врешті-решт, справа в тому, що енергія, яка отримується від жиру, відразу спалюється, і таким чином вага може бути добре зменшена. Дієта Аткінса по суті відповідає кетогенній дієті, оскільки обидві стосуються побудови вашого плану харчування на якомога більшій кількості білків і жирів, але з невеликою кількістю вуглеводів.
У чому перевага актинової дієти?
Дієта Аткінса настільки успішна, оскільки заснована на іншій формі метаболізму в організмі людини. Вуглеводи сприяють накопиченню жиру в організмі, якщо їх залишити, спалювання жиру у відповідь посилюється. Крім того, білки в дієті гарантують, що ви довше почуваєтесь ситими.
Врешті-решт, справа в тому, що енергія, отримана від жиру, відразу спалюється, так що вага може бути добре зменшена. Дієта Аткінса по суті відповідає кетогенній дієті, оскільки обидві стосуються побудови вашого плану харчування на якомога більшій кількості білків і жирів, але з невеликою кількістю вуглеводів.
Які переваги
дієта Аткінса?
Якщо майже повністю вимкнути вуглеводи зі свого раціону, можна досягти стану кетозу. Це використовує запаси жиру в організмі для вашого метаболізму, що в кінцевому рахунку корисно для вашого здоров’я. Рівень тригліцеридів падає. В результаті епілептичні напади значно зменшуються. Експерти навіть стверджують, що така форма вироблення енергії в організмі може уповільнити процес розвитку хвороби Альцгеймера.
Ще однією перевагою є чутливість до інсуліну, оскільки інсулін є гормоном накопичення жиру. Якщо ви споживаєте вуглеводи, вони розщеплюються до глюкози в травному тракті. Там він також потрапляє в кров і призводить до підвищення рівня цукру в крові. Це шкідливо для вашого здоров'я, особливо для людей, у яких розвинулась резистентність до інсуліну. Як результат, людському організму важче доставляти глюкозу до клітин організму, і ризик розвитку діабету зростає.
Спалювання жиру - наступний позитивний аспект дієти Аткінса, про який потрібно згадати. Оскільки жир сам по собі шкідливий для здоров’я, однак вісцеральний жир, тобто жир, який утворюється навколо органів, викликає ризики для здоров’я, такі як діабет або серцево-судинні захворювання. Багато жиру в черевній порожнині також може призвести до резистентності до інсуліну і вважається найбільшою причиною метаболічних захворювань. Низьковуглеводні дієти, такі як дієта Аткінса, дуже ефективні для зменшення шкідливого жиру на животі.
Рівень тригліцеридів знижується, коли ви сидите на дієті Аткінса. Якщо вони дуже високі, це може призвести до серцево-судинних захворювань. Занадто високий рівень тригліцеридів можна дуже добре знизити за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки дієта Аткінса містить багато білка і жиру, ви також будете краще і довше ситими. Це різко зменшує тягу, і ви більше не маєте неконтрольованої тяги. Різні дослідження показали, що люди з дієтою з низьким вмістом вуглеводів зрештою споживають менше калорій.
Дієта Аткінса має і мінуси?
Наскільки дієта Аткінса допомагає вам довгостроково втрачати вагу, вона також неодноразово критикується. Фахівці стверджують, що він дуже однобічний, що може призвести до недостатнього надходження в організм певних поживних речовин і вітамінів. Діабетики також можуть страждати від пошкодження окремих клітин.
Дієта, яка занадто сильно покладається на білки, також може призвести до надмірного закислення організму. Однак, якщо ви харчуєтесь збалансовано, як частину дієти Аткінса, і не покладаєтеся лише на білки, у вас не повинно виникнути проблем зі шкідливим впливом.