Вино насправді має калорії на винному форумі
Член з 13.02.2008
5 708 повідомлень (ø1,22/день)
Оскільки це п’ятниця, я наважуся задати собі таке дурне запитання:
Через поточні події мене цікавлять харчові цінності всього, що я вживаю. Звичайно, я знаю, що вино має калорії. А саме калорії від алкоголю і звичайно від залишкового цукру.
Але як щодо решти? Чи є ще калорії? І якщо так, то з яких інгредієнтів вони походять?
Член з 21.02.2007
28591 дописів (ø5,68/день)
Гліцерин та інші багатоатомні спирти, білки, кислоти. Ароматизатори - ви вже самі згадували про етанол та цукор.
В принципі, все, що робить вино, окрім мінералів та води, має теплотворну здатність.
Член з 16 червня 2007 р
11 826 повідомлень (ø2,41/день)
Калорії - це калорії.
Член з 28.07.2006
19 084 повідомлень (ø3,64/день)
Член з 13.02.2008
5 708 повідомлень (ø1,22/день)
Чи можете ви якось поставити фігуру на цьому? Я можу самостійно розробити калорії для алкоголю та цукру, а решта? Або це, можливо, настільки мало, що цим можна знехтувати?
Член з 28.07.2006
19 084 повідомлень (ø3,64/день)
Член з 21.02.2007
28591 дописів (ø5,68/день)
Якщо ви введете в Google "Інгредієнти вина" і подивитесь на перший хіт Винної академії, ви побачите таблицю, з якої ви зможете побачити діапазон концентрацій, в яких містяться окремі інгредієнти.
Однак, чесно кажучи, глибокий зміст вашого запитання для мене не має сенсу.
Зрештою, хто так добре знає своє вино, що знає, скільки багатовалентних спиртів лежить у ньому в стані спокою?
І як ви це робите із залишковим цукром? Спочатку аналітично визначаєте концентрацію, а потім обчислюєте калорії?
Член з 29 жовтня 2007 р
6804 дописів (1,42/день)
(www) fddb.info - хороший калькулятор усіх харчових цінностей усіх можливих продуктів харчування.
Середнє значення для білого вина:
Дані для 100 мл
Калорійність 297 кДж
Калорії 71 ккал
Жир 0 г.
Вуглеводи 4,8 г.
Білок 0,1 г.
Спирт 6 г.
Хлібні одиниці 0,4
Член з 13 січня 2009 р
405 повідомлень (ø0.09/день)
Калорії - це дрібні тварини, які вночі шиють одяг у шафі.
Член з 17 січня 2002 р
8915 повідомлень (в середньому 1,29/день)
До речі, "ті" - це значно більше калорій на літр, ніж у цьому американському напої з кофеїном
А вина має навіть більше, а саме BE
[Червоне вино 2 та біле вино 4 одиниці хліба (БО] на літр]
Член з 06.06.2004
3011 повідомлень (ø0,49/день)
| Хлібні одиниці Але це і так нікому вже не потрібно, ніколи не діабетики ---------------------------------- З найкращими побажаннями Герхард з Відня |
| Цитата та відповіді |
Член з 11 грудня 2005 р
30242 дописів (ø5,53/день)
У вині багато калорій!
Не обов'язково підходить для схуднення!
З повагою Еммі - Лі
Член з 17 січня 2002 р
43 740 повідомлень (ø6,35/день)
Крім того, рекомендується випивати склянку вина час від часу, коли ви сидите на дієті або змінюєте дієту, з одного боку, оскільки у вині (а частково і в пиві) крім калорій є й інші цілком корисні інгредієнти (наприклад, поліфеноли, позитивні для серцево-судинних захворювань діяти), з іншого боку, оскільки бажаний позитивний вплив розкішної їжі на психічний стан випробуваного. Чи є їжа отрутою чи користю, завжди залежить від споживаної кількості.
Кукурудза, горіхи та ягоди також містять понад 50 ккал на 100 г, і тому ніхто не буде стверджувати, що вони не підходять для схуднення, ніхто не захоче відразу з’їсти цілий кілограм.
Член з 13.02.2008
5 708 повідомлень (ø1,22/день)
Ні, я покладаюсь на інформацію, яку надав винороб. Якщо на ньому чи в прейскуранті щось написано, або доступно за запитом.
Мені не так важлива келих вина, який я п’ю. Я повинен жити з калоріями та зберігати їх деінде. Питання більше спрямоване на приготування вина. І коли я пишу для приготування вина, я справді маю на увазі приготування їжі. Навіть не нагрівайте його короткочасно, щоб алкоголь все ще був повним. Більше схоже на тушкування годинами в гуляші. Тоді алкоголь пішов настільки далеко, що мені більше не доводиться його рахувати. А я все одно візьму з собою червоне сухе вино.
Це також більше академічне питання, просто з цікавості. Бо коли я готую каструлю з гуляшем, пляшка вина, яку я вливаю, ділиться на 20-30 порцій. Принаймні з тією кількістю, яку я зараз планую з’їсти за порцію. І калорії від вина тут не грають великої ролі.
Але мені дуже подобається знати