Виноградна випічка діда Шарбонне
Виноградна випічка діда Шарбонне
1 мішок родзинок (за старих часів це був невеликий мішок з 3 або 4 чашками)
Ѕ склянка білого цукру
Ѕ чашки патоки або більше
1 с. ванільний чай
2 ст. за столом розведіть кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості води
У котел покладіть виноград, цукор і патоку.
Покрийте холодною водою від 1 дюйма до 1,5 дюйма
Тушкуйте акуратно на повільному вогні, поки родзинки не набубнявіють. За необхідності додайте води
Час від часу перевіряйте, чи достатньо цукру та патоки
Після закінчення варіння додайте ваніль і кукурудзяний крохмаль.
Тушкувати до загустіння (не дуже густо)
Вилити в сире тісто
Покрийте іншою скоринкою, надрізайте, ущільніть і паз.
Щітка з тонами шкіри молоко з кондитерською щіткою
Готує кілька пирогів
Якщо бажаний лише один пиріг, зробіть пиріг і заморожте решту приготування
Ми розраховуємо інгредієнти для пирога, ось що я вам дозволю.
Інгредієнти
2 склянки родзинок
Ѕ чашка фасованого коричневого цукру
2 ст. за столом кукурудзяного крохмалю
Ѕ ч. Ложки кориці
j ч. ложки солі
1 ст ложка оцту
1 ст ложка масла або маргарину
З’єднайте родзинки і воду,
Кип’ятити 5 хвилин.
З’єднайте цукор, кукурудзяний крохмаль, корицю та сіль.
Додати до родзинок і варити, перемішувати, поки суміш не стане прозорою.
Перемішайте оцет та масло/маргарин.
Помістіть у корж пирога і накрийте решітчастими смужками.
Випікайте при температурі 425 ° F приблизно 30 хвилин або поки скоринка не стане золотисто-коричневою.
1 рецепт листкового тіста
3 склянки винограду
3/4 склянки GRANDMA Mlasse
2 склянки дуже тонких яблук
1 с. чай з корицею
1/4 ч. Л. мускатний горіх
1/4 ч. Л. дрібно нарізаної гвоздики
1/2 ч. Л. сіль
2 ст. стіл борошна
1/2 ч. Л. терта цедра апельсина
1/4 склянки апельсинового соку
2 ст. столова ложка вершкового масла або маргарину
Налийте половину рецепту листкового тіста у форму для пирогів.
Варіть виноград з водою і патокою, поки виноград не розшириться і не стане м'яким.
Зняти з вогню.
Додати яблука.
Змішайте спеції, сіль і борошно і додайте.
Потім додайте цедру і апельсиновий сік і добре перемішайте.
Полийте листкове тісто.
Промажте маслом або маргарином.
Зверху накрийте другою половиною рецепту листкового тіста.
Готуйте в помірно гарячій духовці (350 ° F) близько 45 хвилин.
ТОРТИ З ВИНОГРАДОМ
Розкачайте тісто товщиною 1/8 дюйма і розріжте на квадрати 2 дюйма.
На кожен покладіть трохи виноградної суміші.
Промажте маслом або маргарином.
Складіть тісто над виноградною сумішшю.
Проткніть верхню частину, щоб пара виходила.
Готуйте в помірно гарячій духовці (350 ° F) близько 30 хвилин.