Виноградний сироп для мами - з інформацією про зображення та калорії
У цьому рецепті виноградний сироп готували із легкого винограду з нашого власного саду.
Звичайно, для цього можна також використовувати синій виноград.
Ви можете придбати свіжий виноград у виноградаря у багатьох місцях.
Але ви також можете знайти їх на щотижневих ринках, де їх пропонують безпосередньо, щойно зібрані виробником.
Цей виноград також дуже смачний і фруктовий для вживання в свіжому вигляді, якщо ви не проти великих виноградних кісточок у ягодах.
Інгредієнти: приблизно 1200 мл
Підготовка:
Для підготовки цього Виноградний сироп Рецепт, промийте виноград 1-2 рази двічі великою кількістю холодної води, злийте їх на друшляку, зірвіть ягоди і помістіть у каструлю, а ще краще в скороварку.
При більшій кількості винограду варто сокувати його в соковижималці.
Промийте 1–2 необроблені зелені яблука з нового врожаю, наріжте їх разом зі шкіркою великими шматочками, додайте до виноградних ягід у горщику.
Налийте 100 мл води і варіть у скороварці близько 15 хвилин до м’якості.
Часто перевіряйте каструлю, але не розтирайте фрукти ложкою для перемішування, оскільки фруктовий сік згодом стає занадто каламутним.
Дайте їжі трохи охолонути.
Покладіть велике сито на велику порцелянову миску або другу каструлю.
Помістіть у сито бавовняний кухонний рушник, попередньо прокип’ячений і прополосканий без пом’якшувача або, ще краще, ватно-марлевої пелюшки.
Спочатку просіяти близько половини фруктової суміші, звареної всмятку, а потім вставити решту.
Тут теж не проштовхуйте фруктову масу наскрізь, а дайте їй повільно стікати.
Нарешті, підніміть складену вгору тканину, втисніть фруктову масу в кульку крізь тканину руками і обережно видавіть залишки навколоплідних вод.
Це робить близько 750 мл фруктового соку.
Вилийте захоплений фруктовий сік у чисто промиту каструлю.
Вичавіть сік одного лимона і розмішайте.
Перемішайте цукор, доведіть до кипіння, а потім додайте виноградний сироп Тушкуйте акуратно близько 5 хвилин дозволяти.
Якщо можливо, заповніть попередньо промиті менші пляшки або пляшки середнього розміру металевими гвинтовими ковпачками гарячою водою, щоб вони добре прогрілися і не лопалися при заливанні гарячим сиропом, спорожніть воду незадовго до вливання сиропу.
Налийте гарячий виноградний сироп у пляшки, щільно закрутіть кришки і дайте їм охолонути.
Зберігаючи у прохолодному місці (льох, комора, не обов’язково холодильник), цей виноградний сироп залишається свіжим та міцним принаймні 6 місяців з гарною якістю.
Відкриті пляшки слід завжди зберігати в холодильнику і споживати протягом декількох днів.Виноградний сироп також дуже подобається дітям і змішується на склянку у співвідношенні одна частина сиропу з 3-4 частинами мінеральної води, залежно від смаку.
100 мл виноградного сиропу містить приблизно 210 ккал та приблизно 0,15 г жиру