Винороб, що виробляє Grands Crus Champagnes і вина Bouzy - BARNAUT в Bouzy Champagnes Grands
Шановні клієнти,
Бажаємо вам щасливого нового 2021 року !
Ми будемо раді вітати вас у Бузі з понеділка по п’ятницю
з 9:00 до 12:00 та з 14:00 до 17:00.
Наш магазин обладнаний для "безконтактної" дегустації з повною безпекою здоров'я.
Ласкаво просимо в наш магазин, дегустаційний без контактів
в повній санітарній безпеці.
Протягом шести поколінь ми культивуємо традиції та сучасність
щоб висловити чудеса, які дарує нам природа.
Я хочу висловити наш винятковий теруар, природно і просто, без штучності та не піддаючись моді.
Шампанське - це повноцінний виноградник, чия різноманітність теруарів та ділянок пропонує безліч вин, які відрізняються, як і доповнюють.
Це історія
У 1873р, Едмонд БАРНАУТ одружується з Аполлін ГОДМЕ-БАРАНКУРТ, нащадком дуже старої виноробної родини з Бузі. Брокер-прессер і винороб, він вирішує наступного року, у 1874 році, зробити для себе те, що він зробив для відомих купців Реймса та Еперне, розвиваючись його перші пляшки і шляхом створення власного бренду.
Його перший кюве, заповідник Гранде, який зробив його першопрохідником у «маніпуляціях», виробляється донині.
Майже століття півтори пізніше, з Гійомом, Філіп і Лорета Секе, шосте і п’яте покоління досі зберігає філософію засновника:
"Розкрийте все багатство, яке дозволяє висловити природа" на цій чудовій садибі, класифікованій Grand Cru.
Дуже обгрунтоване виноградарство, яке максимально використовує природні сполуки, ексклюзивне використання органічних добрив, стихійне заростання ділянок, сучасний підземний льох з дуже низьким енергоспоживанням, фотоелектричний покрив льохів, що забезпечує електричне самозабезпечення. приклади, що ілюструють наші екологічний підхід.
Сюжет, розділений на всі населені пункти, пропонує таке різноманітність характеристик вина що це дає змогу народити вісім різних кюве шампанського та два кюве нерухомих вин апеляції Кото Шампенуа: знаменитий Бузі Руж та унікальний Кло БАРНА РОЗЕ.
Таким чином, у цьому винятковому винограднику, де кожна ділянка підтримується з найбільшою повагою до природи, у цій сімейній колисці, де кожна пляшка витримується кілька років, продовжується історія одного з перших комбайнів-маніпуляторів.
Наш домен сертифікований з високою екологічною цінністю
та стійке виноградарство в Шампані
Винна шкала була заснована в 18 столітті і оформлена в 1911 році жителями Шампані, щоб дозволити їм класифікувати їх виробництво. У ньому перераховано 320 сіл шампанського з виноградною лозою (крус). Лише 17 класифіковані Grand Cru, включаючи BOUZY. Загалом вони становлять менше 4500 гектарів із 33700 у виробництві.
(Вперше ми бачимо, що поняття “grands crus” з’являється у вересні 1895 р. Їх, посаджених разом з 2800 га виноградної лози, налічується 13 у кількості: Aÿ, Ambonnay, Avize, Bouzy, Cramant, Mailly, Mareuil -sur -Aÿ, Le Mesnil, Montféré, Oger, Sillery, Verzenay і Verzy. Однак це лише неофіційна класифікація, встановлена газетою "Le Vigneron Champenois").