Випічка без яєць; це легко!
- ДОМА
- Про V-Reena
- хто я?
- Я тут для вас!
- Думки клієнтів
- Інформаційний бюлетень
- Тренінг з питань харчування та тренінгів
- харчування
- Втрата ваги/нарощування м’язів
- Факти харчування
- Рецепти
- Рекомендації щодо продуктів
- навчання
- Поради щодо тренувань
- Фактичне навчання
- мотивація
- Рекомендації щодо продуктів
- Інформаційний бюлетень
- консультація
- Блог
поділитися зараз:
Найкращі альтернативи яєць
Зараз багато людей замінюють курячі яйця. Спочатку я навряд чи міг уявити, що можу запікати або готувати без яєць і ще менше міг уявити, що можу їсти свою улюблену яєчню без яєць. Тепер я знаю: замінити яйця так просто, і всі мої улюблені рецепти працюють без яєць 🙂
Який ефект насправді мають яйця при випічці?
Це може бути зв’язуючим ефектом, або яйце повинно діяти як розпушувач і зробити пиріг пухнастим, наприклад. Або яйце просто повинно забезпечити трохи вологи. І все це чудово працює без яєць 🙂
В основному пісочне тісто, тісто для штруделів, данське, листкове тісто та дріжджове тісто також можна робити без яєць, просто залишаючи яйця.
В іншому випадку ви можете легко замінити кількість рецептів до трьох яєць.
Існують різні способи заміни яйця на інші види тіста.
Ось повний огляд того, як ваші яйця можна замінити.
А смак і текстуру яєчного салату також можна легко імітувати.
Чому краще замінювати яйця?
З точки зору здоров’я в яйцях багато насичених, тобто шкідливих для здоров’я жирних кислот.
Вони також погано впливають на рівень холестерину. Занадто високий рівень холестерину є фактором ризику розвитку артеріосклерозу (зміцнення артерій).
Крім того, переповнені курники роблять яйця ідеальним господарем сальмонели. Ці бактерії на яєчній шкаралупі є однією з основних причин харчових отруєнь.
Їжу з сирими яйцями, зокрема, слід замінити веганським варіантом.
На додаток до аспектів здоров'я: у курнику існують катастрофічні умови, в яких несучки утримуються в найгірших умовах протягом усього життя.
І щороку 45 мільйонів пташенят чоловічої статі гинуть відразу після вилуплення - лише в Німеччині. Вони газифікуються, подрібнюються або подрібнюються CO2.
Тварини нічого не варті для заводчиків, оскільки вони не відкладають яйця пізніше і не кладуть багато м’яса. Їх живим переслідує подрібнювач або газують лише з метою отримання прибутку.
Востаннє Федеральний адміністративний суд постановив, що це все ще дозволено 🙁
І на більшості органічних ферм також пташенят несучок курей сортують і обробляють газом після народження - на жаль, поки що навряд чи є якісь відмінності від масових ферм. Оскільки чоловіче потомство з племінної лінії курей-несучок вживає мало м’яса навіть з «органікою» і тому не підходить для відгодівлі. А умови для несучок також жахливі з органікою.
Кури від природи несуть близько 18 яєць - і не більше 300 яєць
І насправді лише для репродуктивних цілей. Як так сталося, що вони лежали набагато більше? Шляхом розведення. Однак для курей це означає максимальну продуктивність, ослаблене тіло, а також запалені маткові труби та вигрібні ями.
Курка насправді може прожити до 15 років. Однак у «тваринництві» кури мають найкоротший термін життя з усіх. Курка-несучка живе близько 1,5 років - тоді її тіло настільки виснажене, що воно вже не відкладає достатньо яєць, і тому опиняється як смажена курка на наступному закусочному стенді.
Якщо курка відправиться прямо на ферму відгодівлі, вона досягне забою через 40 днів завдяки розведенню та відгодівлі. Отже, курчатам-бройлерам не виповнилося навіть 1,5 місяця - хоча насправді їм може бути 15 років.
І все це самки курей. Як описано вище: пташенят-самців обгазують або подрібнюють, як тільки вони вилуплюються. 45 мільйонів - лише у Німеччині.
Знову на тему органічних яєць
Менше п’яти відсотків курей у Німеччині походять з органічного землеробства. Там вони отримують кращий корм і мають НЕШТОВИЙ простір, ніж в інших формах господарства, - але вони також живуть у органічних фермах, де шість тварин займають лише один квадратний метр. І тут також її коротке життя закінчується на тій же бійні, що і всі інші. Навіть для органічного фермера вирощувати самців пташенят не варто, тому навіть для органічних яєць безліч пташенят вбивають відразу після вилуплення.
Ініціативи, що сприяють вирощуванню півня, дещо змінюються у всьому цьому?
Ні. Досить просто тому, що вирощених півників не вбивають відразу після вилуплення, а прямують до місця відгодівлі і забивають там через 40 днів.
Тож якщо ви дбаєте про маленьких пташенят, вам нічого не залишається, як припинити купувати та їсти яйця. Тут не потрібно чекати законодавчого органу.
Тоді я не знав жодного з цих передумов, і дуже хотів би, щоб я міг трохи наблизити вас до теми і щоб ви спробували багато чудових альтернатив у майбутньому. Оскільки нам, як споживачам, заборонено продовжувати підтримувати ці страждання, і так дивно просто покласти їм край. Політика зазнає невдач, тож давайте візьмемо її у свої руки.
Ви хочете дізнатися більше від мене?
І якщо ви бажаєте поговорити зі мною особисто/у прямому ефірі, у вас є інші варіанти, як ви можете зв’язатися зі мною: Особиста порада> .
Я був би дуже радий, якби я міг допомогти вам досягти ваших особистих цілей 🙂
Ваш