Випічка тортів із корисних інгредієнтів - путівник - здоров’я
Якщо ви не використовуєте такі інгредієнти, як пшеничне борошно та цукор, ви можете спекти здоровіші пиріжки. Це економить калорії - і багато з них навіть не відчувають смаку різниці до тістечок, які випікаються за класичними рецептами.
ВІДЕО: Випікайте тістечка з корисними інгредієнтами (6 хв)
Борошно: спельта замість пшениці
Пшеничне борошно можна замінити на 100 відсотків борошном із легким спелтою у всіх рецептах випічки. Якщо хочете, можете змішати його з борошном із спельти з непросіяного борошна - властивості випічки однакові.
Спельта на смак сильніша, горіховіша і корисніша за пшеницю: спельта містить більше білка та трохи більше необхідних мікроелементів. Борошно з спельти з непросіяного борошна забезпечує значно більше корисних клітковин, і багато людей переносять спельту краще, ніж традиційна пшениця.
Солодкість: буряковий сироп замість цукру
Буряковий сироп містить менше калорій, ніж цукор, і він навіть більш ароматний. Тому при випічці часто вистачає меншої кількості.
Клясовий кляр як основа
З червоною квасолею ви можете не тільки здорово готувати, але і спекти смачні пиріжки. Квасоля та бобові містять корисну суміш вуглеводів та білків, а також забезпечують цінну клітковину.
Для того, щоб повністю зберегти борошно в торті, торт отримує бобову основу. Для цього висушену червону квасолю замочують у воді. Щоб дно було солодким, квасоля вариться в яблучному соку разом з фініками та насінням соняшнику. Потім їх замішують у тісто в міксері і випікають на сковороді з пружинною формою. Основа повинна випікати десять хвилин, перш ніж вона повернеться в духовку з начинками.
Сода замість розпушувача
Харчова сода - це натуральна сіль, яка міститься практично в кожному розпушувачі. На відміну від розпушувача, сода не містить допоміжних засобів для потоку та інших розпушувачів. Якщо у випічці використовується така кислота, як лимонний сік, йогурт або кварк, харчова сода може замінити розпушувач.
торт з ревеню
Смачний торт з ревеню, що розсипається, випікається з борошном із спельти замість пшеничного борошна, цукор частково замінюється буряковим сиропом. більше
Чізкейк із бобовою скоринкою
Смачний чізкейк без борошна: основа випікається з червоної квасолі, фініків, насіння соняшнику та яблучного соку. більше
Смачні рецепти корисних десертів
Десерт часто містить багато цукру та калорій. Але ті, хто замінює нездорові інгредієнти, можуть без жалю насолодитися десертами, такими як морозиво, рисовий пудинг та тістечка. більше