Випічка з гречкою

Опис

Гречка - це не зерно, вона походить із родини споришів і була основною їжею у багатьох частинах Європи сто років тому. Через змінене усвідомлення здорового харчування воно наразі переживає ренесанс. Гречана крупа не містить глютену і допомагає стабілізувати кислотно-лужний баланс, вона позитивно впливає на глікемічний індекс та надає балансуючу дію на високий кров’яний тиск, діабет та ожиріння. Її тонкий, горіховий смак надає хлібобулочним виробам особливий штрих. Ця книга є першою німецькомовною книгою з випічки на цю тему. Тут представлено безліч рецептів, виготовлених виключно з гречкою. Оскільки гречка поводиться зовсім інакше, ніж зерно, коли її запікають, усі рецепти розроблені автором з нуля.

випічка

Автор: Модеста Берсін
Ціна: 22,90 євро
Видання у твердій обкладинці
Сторінки: 140
Видавнича компанія: У видавництві
Видання: 1-е видання (8 лютого 2012 р.)
Мова: Німецька
ISBN-10: 3038006785
ISBN-13: 978-3038006787