Випий келих пива, мій кошеня ... La Presse

кошеня

Коли коктейлі St-Hubert здійснюють доставку, вони можуть супроводжувати свої курячі стегна великою пляшкою американського червоного вина з 14% алкоголем ... але їм категорично забороняється пропонувати невеликий напій на основі джину в Квебеку. Ледве 7% алкоголю.

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fdebats% 2Feditoriaux% 2F2020-05-30% 2Fprendre-un-verre-de-biere-mon-kitty & display = popup & ref = плагін & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
  • ✓ Скопійоване посилання

Франсуа Кардинал
Натисніть

У той час, коли бари та ресторани вимагають пом'якшення правил, що регулюють встановлення терас і продаж алкоголю поза їх стінами, очевидно одне: ці правила слід сприймати неправильно.

Порушення регуляторних норм, в якому загубився підприємець Ніколас Дювернуа «Джин + Тонік», не є нічим винятковим. Ми втратили підрахунок абсурдів і несправедливостей, які виникають внаслідок нашого дуже вигадливого та бюрократичного способу вигадування того, що все ще здається неприємним пороком, який слід тримати в стороні.

Жалюгідне ставлення, яке могло би підписати смертний вирок для багатьох установ у найближчі місяці, якщо влада не стане більш гнучкою в ці часи пандемії.

Чи знали ви, наприклад, що велика мережа ресторанів, що має свій парк вагонів доставки, має право супроводжувати свої страви алкоголем ... але не маленький ресторан на розі, який зобов'язаний вести бізнес із Skip або Uber * ?

Чи знали ви, що ресторан з баром може продавати алкоголь на винос ... але в барі з дозволом у ресторані це заборонено ?

Чи знали ви, що Квебек забороняє власникам ліцензійних паперів продавати алкогольні напої з замовленнями на винос ... в той час як Онтаріо це дозволяє? Британська Колумбія теж. Так само Альберта. І Саскачеван, Манітоба, острів Принца Едуарда тощо.

Цікаво зауважити, до речі, наскільки далеко провінція Бель відступила від репутації непокірної дитини федерації, як вам не здається? Сьогодні вона є найбільш напруженою, коли справа доходить до регулювання конопель ... і вона повільно розвивається з боку алкоголю.

ФОТО ПАТРИК САНФАН, ПРЕС

"Якщо ми хочемо, щоб мешканці міст гуляли зі споживанням на пішохідних вулицях і в парках, містам знадобиться зелене світло", - зазначає Франсуа Кардинал.

Наче Квебек боявся, що, скасувавши регулювання споживання наркотиків та алкоголю, ми опинимось на вулиці чотирилапими на вулиці.

Куди зник легендарний Квебек Joie de Vivre? Куди поділася його вседозволеність ?

Вседозволеність, яку ми хотіли б бачити, серед іншого, закріпитися на пішохідних вулицях Труа-Рівьєр, Драммондвіль, Шербрук і Монреаль цього літа.

Але для цього потрібна була невелика допомога міст, уряду та, насамперед, Régie des alcools, des courses et des jeux (RACJ). Тому що правила, що стосуються продажу алкоголю поза барами та ресторанами, є певним чином спільною компетенцією.

Якщо ми хочемо, щоб тераси переливалися на вулиці, нам знадобиться згода RACJ.

Якщо ми хочемо, щоб жителі міст гуляли зі споживанням на пішохідних вулицях і в парках, містам знадобиться зелене світло.

І якщо ми хочемо, щоб ресторани доставляли «Джин Ромео» або винні бари, щоб мати можливість продати пляшку зі своїм «готовим» картопляним картоном, це вимагатиме законодавчих змін від уряду.

Ці вимоги, очевидно, можуть здатися легкими в часи кризи здоров’я. Є й інші пріоритети, це правда. Але немає нічого примхливого в тому, що хочуть бари та ресторани: це саме те, що може дозволити їм вижити в складних умовах.

Не забуваємо, що адвокатська індустрія була першою, що припинила роботу через COVID-19, і вона, безумовно, буде однією з останніх, яка не буде визначена. Звідси ризик різанини серед 2000 закладів такого роду в Квебеку.

Європа давно дозволила кафе продавати алкоголь, ресторани - доставляти вино, бари - подавати алкоголь на винос, парки - зустрічати відвідувачів пляшкою вина, не зобов’язуючи тягати «повноцінну їжу», а переповнення - це не норма. Пияцтво в громадських місцях просто заборонено.

Законопроект 170, прийнятий два роки тому, модернізував норми, що стосуються барів та ресторанів. Але пандемія показує, що їй потрібно еволюціонувати трохи далі.

* Закон, що модернізує правовий режим, що застосовується до дозволів на алкогольні напої, прийнятий у 2018 році, повинен дозволити посереднику (Uber, Skip та ін.) Доставляти алкоголь, але нормативні акти складаються, дата не встановлена.