Випікайте печиво та економите калорії Наскільки різдвяне печиво здоровіше - ПІДГОТУЄТЬСЯ НА ЗАБАВЛЕННЯ
Будь то зірки з корицею, пряники чи ванільні круасани: домашнє печиво є абсолютно необхідним під час Різдвяного сезону. Також дуже легко зробити делікатеси трохи здоровішими: з меншою кількістю цукру, жиру та калорій. Ось п’ять порад, які допоможуть улюбленому печиву підтягнутися.
Під час Різдвяного сезону вам доведеться протистояти кільком спокусам, щоб не стати самим круглим, як куля рому.
Куди б ви не подивились, є солодкі спокуси, які можуть додати зайвого зимового жиру на рубежі року.
Особливо різноманітність печива робить ротову воду багатьом. Хто може сказати «ні» пряникам, зірочкам кориці та десертів?
Випікайте печиво самостійно
Менше калорій, менше жиру та менше цукру - це новий девіз різдвяного печива - але, звичайно, насолода та смак зберігаються повністю.
Той, хто сміливо витримував показ різдвяних солодощів у супермаркеті протягом останніх кількох тижнів: Так продовжуйте! Оскільки готове печиво часто містить майже 50 відсотків цукру, плюс багато жиру.
Зберегти калорії при випічці печива дуже просто: більшість калорій надходять з жиру та цукру. Здебільшого ви можете заощадити в основному на цукрі, не впливаючи на результат.
Занадто липких і занадто солодких калорійних бомб можна уникнути, якщо самостійно взяти під контроль список інгредієнтів.
Тож діставайтесь до різців, відтепер настав час пекти самостійно!
У галереї: 13 рецептів корисного печива, які вам сподобаються
П’ять хитрощів для здорової випічки
Якщо ви печете різдвяне печиво самостійно, ви заклали основу для здорового задоволення.
Але хіба для смачного печива вам не потрібен шоколад, цукор, мед, суккад і трохи кориці, як це називається в різдвяній класиці "In der Weihnachtsäckerei" Рольфа Цуцковського? так, це правда.
Але: за допомогою декількох хитрощів ви зможете заощадити кілька калорій на власній кухні за допомогою зірочок кориці, негідників та ванільних круасанів.
1. Чорний шоколад замість незбитого молока
Темний шоколад не зовсім легкий за кількістю калорій - він часто навіть має більше калорій, ніж його легший цільномолочний шоколад.
Але темний шоколад має вирішальні переваги: шоколад Jieper їдять набагато швидше завдяки інтенсивному смаку какао. Гіркі речовини також стримують апетит. І: темний шоколад багатий антиоксидантами, що захищають клітини.
Що стосується макроелементів, темний шоколад явно перевершує незбиране молоко: молочний шоколад містить більше 50 грамів вуглеводів або цукру, темний шоколад (85 відсотків вмісту какао), з іншого боку, має менше 30 грамів цукру, але 9 грамів білка.
Тому, коли мова йде про шоколадне печиво, пряники або доміно, краще використовувати темний варіант - особливо підходять сорти з вмістом какао не менше 70 відсотків.
2. Надіньте правильне тісто
Випікаючи печиво у хорошій формі, ви можете покластися на рецепти з меншою калорійністю - наприклад, з дріжджами або бісквітним тістом. Пісочне тісто або листкове тісто, навпаки, дуже природні.
Макарони (наприклад, кокосові десерти) не містять борошна, а тому мають низький вміст вуглеводів. Вони теж мають сприятливий калорійний баланс.
3. Замінити цукор
Щоб заощадити калорії, ви можете просто відрегулювати кількість цукру та масла для вашого улюбленого рецепту печива або повністю замінити борошно білковим порошком. Краще утриматися від надмірного відхилення від рецепта.
Якщо використовувати занадто мало вершкового масла, тісто швидко висохне і стане розсипчастим. І цукор не слід просто повністю видаляти - інакше смак також зникне.
Але: Натуральні замінники цукру теж солодкі - але мають менше калорій.
Фінік в сиропі має менше 300 ккал на 100 мілілітрів. Однак в’язку масу не можна використовувати як замінник цукру в кожному рецепті.
Еритритол краще: цукровий спирт, що не містить вуглеводів і калорій. Найкраще, його можна використовувати у випічці, як цукор, і має приблизно однакову силу солодощі.
4. Чит вужчий
Вдень може бути важко мати лише три ванільних півмісяця замість шести з чашкою чаю. Тоді це зараз: Привіт бутафорія. Печиво можна просто обдурити вужче: з одного боку, тісто при випіканні розкочується тонше, ніж зазвичай.
З іншого боку, просто сформуйте менші круасани або використовуйте менші формочки для печива. Отже, бісквітна тарілка залишається такою ж повною, як і раніше, але має менше калорій.
5. Зробіть тарілки з печивом барвистими
Різноманітність барвистих печиво робить сезон адвенту таким спокусливим. Ви легко можете насолодитися різнокольоровою тарілкою з різними смаколиками без сумління.
Важливо: на тарілці лежать не тільки шоколадні монети та коричні зірочки, а й велика порція фруктів.
Апельсини, яблука та груші чудово поєднуються з пряним різдвяним печивом і наповнюють шлунок набагато здоровіше - тому приємно розставлена закуска буквально ріже тонку фігуру.