Випікайте віденські вафлі самостійно Практичний рецепт з першого погляду
Рецепт різдвяного печива Так роблять віденські вафлі
Час випікання: приблизно 45 хв. + час відпочинку протягом ночі / Рівень складності: Середній/Калорії p.P. немає інформації
інгредієнти
| За 16 штук | |
| 250 г. | Вершкове масло, розмішують до м’якості |
| 160 г. | Тростинний цукор |
| 25 г. | яєчний жовток |
| 10 г. | ванільний цукор |
| 70 г. | Мигдаль, подрібнений неочищений |
| 350 г. | Борошно |
| Для фарбування | |
| Варення, наприклад, абрикоси | |
| Яєчні жовтки для чищення зубів | |
| Мигдальні пластівці або цукрова пудра (за бажанням) |
підготовка
- Змішайте масло з цукром до піни.
- Додати яйце та ванільний цукор. Додайте борошно і мелений мигдаль і акуратно складіть у тісто.
- Загорніть у фольгу і дайте відпочити на ніч.
- Розігрійте духовку до 210 градусів.
- Половину тіста розкачайте і розкачайте приблизно 4 мм товщиною.
- Позначте 1 аркуш тіста (кришку) квадратами 35 х 35 мм. Не прорізайте! Щітка з яйцем.
- Посипте пластівцями мигдалю. натиснути.
- Випікайте обидва листи тіста в нижній частині духовки приблизно 10 хвилин до світло-жовтого кольору.
- Промажте нижній лист тіста джемом, поки він ще гарячий. Накрити кришкою. Злегка натисніть.
Подальша обробка
Дати постояти 1 день. Потім проріжте квадрати по позначених лініях.
Порада: Якщо вам подобається, ви також можете злегка запилити віденські вафлі цукровою пудрою.