Випікання духовки; мікрохвильова піч, аллі; схуднення
Чи ідея вашої мікрохвильової печі вже стала вашим партнером по дієті? Настав час дозволити собі переконатись! Якщо воно все ще викликає небажання, хоча жодне дослідження не виявило шкідливих наслідків, цей побутовий прилад може, крім своєї функції нагрівання, готувати їжу, не руйнуючи поживні речовини.
Як працює мікрохвильовка ?
Після закриття дверей готування здійснюється шляхом перемішування молекул води, що містяться в їжі, під впливом радіації. Принцип, який не дозволяє вироби смажити на грилі або смажити, оскільки вони нагріваються зсередини. Ось чому найкраще підходять продукти з низьким обсягом, такі як рибне філе, тонкі котлети або крупи.
Приготування їжі відбувається швидко і, перш за все, енергоефективно, оскільки споживання звичайної печі може бути до 10 разів більшим, ніж у мікрохвильовці.
Реальна вигода
Мікрохвильова піч має дієтичні переваги. Перш за все, це дозволяє готувати страву без додавання жиру. Тоді харчові якості, як правило, добре зберігаються. Цей спосіб приготування зберігає, наприклад, вітаміни, чутливі до нагрівання, оскільки час варіння часто короткий, одночасно зменшуючи витік мінералів.
Швидкі рецепти
Вироби з мікрохвильовою піччю іноді можуть виглядати неапетитно. Ключ полягає в використовуваних ароматичних речовинах, тому що дуже важливо покращувати приготування їжі, яка часто є м’якою і без полегшення.
Наприклад, спробуйте сучасний варіант рибної фольги. Покладіть філе тріски в посуд, политий лимонним соком та ароматними травами, все покрите поліетиленовою плівкою, щоб запобігти висиханню. Через 6-8 хвилин варіння пізніше ваша здорова тарілка готова !
Нарешті, поекспериментуйте з виготовленням «пиріжка з кружки», тобто невеликого пирога, спеченого в чашці. Змішайте всі інгредієнти в кружці (борошно, яйце, молоко, екстракт ванілі та цукор), і проведіть 2 хвилини в мікрохвильовці. Ось торт з помадкою, який сподобається всім !
Запобіжні заходи
З мікрохвильовою піччю слід поводитися обережно. Наприклад, ніколи не слід вводити металевий матеріал, оскільки це призведе до виникнення електричної дуги.
Дуже регулярно чистіть його та обладнуйте спеціальними кришками, щоб запобігти виступам. Також бажано колоти або лущити продукти, які мають шкіру або конверт, щоб уникнути розтріскування або вибуху. Нарешті, помістіть їх у скляний посуд, а не в пластик, щоб запобігти міграції хімічних речовин у їжу.