Випивайте склянку молока на день, с; корисний для мозку La Presse

Фото: Іванох Демерс, La Presse

день

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Futrition% 2F201202% 2F02% 2F01-4491988-пити-склянку-молока-на-день-це добре -for- the-brain.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
  • ✓ Скопійоване посилання

Американські дослідники заявляють, що випивання склянки молока на день може поліпшити роботу мозку.

Дослідницька група з Університету Мен, опублікована в січневому номері журналуМіжнародний молочний журнал результати дослідження, згідно з яким дорослі, які регулярно вживають молочні продукти, демонструють "значно" вищу ефективність на різних тестах пам'яті та інших когнітивних функцій, ніж ті, хто споживає мало або взагалі не споживає. Серед зразків, що проаналізувались, люди, які споживали багато молока, мали вп’ятеро менше шансів пройти ці тести, ніж інші.

Для досягнення цих результатів дослідники піддали понад 900 чоловіків та жінок у віці від 23 до 98 років серії тестів, що вимірюють їх візуальні та просторові, словесні та робочі спогади.

Ті, хто набрав найкращі результати у всіх восьми тестах, також спожили найбільше молока та молочних продуктів, кажуть дослідники. Ці результати були виправлені з урахуванням серцево-судинних ризиків, способу життя та харчових звичок.

Дослідження також виявило, що люди, які п'ють молоко, як правило, харчуються здоровіше, ніж ті, хто п'є молоко.

Однак, хоча в Сполучених Штатах зростає споживання соєвого молока, мигдалю та рису, споживання коров’ячого молока неухильно зменшується з 1994 року. Середнє річне споживання на душу населення тоді становило 24,3 галона (приблизно 92 літри). За даними Міністерства сільського господарства США, до 2008 року він впав до 20,8 галонів (близько 78,7 літра).

І хоча молоко вже давно рекламували як цінне джерело кальцію для побудови здорових кісток, дослідження Університету Мен (2008 р.) Виявило зв'язок між раннім введенням коров'ячого молока в раціон дитини та подальшим розвитком діабету типу 1. Вчені виявили білок в молоці, що викликає аномальну імунну відповідь.