Випивайте склянку вина на день, дійсно корисно для вашого здоров’я
Келих вина на день, корисний для вашого здоров’я: «французький парадокс»
Споживання вино налічує кілька тисячоліть. Але саме з кінця ХХ століття дослідники розглядали його потенційні чесноти здоров'я.
На початку 1960-х років так зване дослідження "Сім країн" показало, що Франція реєструвала смертність найпоширеніша ішемічна хвороба серця слабкий серед промислово розвинених країн, що вивчаються - крім Японії - при цьому частка Росії тваринні жири у харчуванні французів подібне до раціону інших європейських країн, де коронарний ризик набагато вищий.
Двадцять років потому, у 1991 році, американський канал CBS присвятив цьомуФранцузький парадокс”, Опубліковано вперше. Наступного року Серж Рено і Мішель Де Лоржеріл, дослідники з Інсерму в Ліоні, опублікували статтю, в якій вказують, що цей парадокс можна пояснити споживанням вино шестикутна.
Парадокс північ-південь, або середземноморський
Але дослідження МОНІКА, Проведений Всесвітньою організацією охорони здоров’я та зосереджений на серцево-судинних захворюваннях, цей парадокс ставиться в перспективу. Ці дуже масштабні роботи показують a різниця нижча серцево-судинна смертність між Францією та іншими європейськими країнами.
З іншого боку, “середземноморський парадокс”Здається, з’являється, оскільки країни Півночі (Великобританія, Фінляндія ...) фіксують набагато вищу смертність, ніж країни Середземноморського басейну (Франція, Італія, Іспанія ...).
Отже, низький рівень ішемічної хвороби серця в цьому регіоні може бути частково пояснений середземноморська дієта, багата фруктами, овочами, повільними вуглеводами та мононенасиченими жирами. Помірне споживання червоне вино також може зіграти свою роль, як показує низка подальших досліджень.
Більшість досліджень погоджуються на користь вина.
Таким чином, проспективне дослідження, проведене Американським онкологічним товариством на 490 000 чоловіків і жінок і опубліковане в 1997 році, виявляє, що алкоголь матиме ефект захисний у низьких дозах або помірний, але матиме драматичні наслідки у разі зловживань.
П'ять років потому мета-аналіз Ді Кастельнуово та його команди, опублікований у журналі Circulation, показує, що взаємозв'язок між серцево-судинною смертністю та споживанням вина вимальовує криву. у J. Це передбачає, що помірне вживання алкоголю мало б ефект корисний, тоді як утримання або надмірне пиття буде шкідливий.
Крім того, французькі дослідники показали в 2004 р., Що дуже помірне споживання вина також покращить артеріальний тиск та холестерин, і зменшити ризик деяких ракові захворювання.
... Поки хтось із них не ставить під сумнів достоїнства цього напою
Але цього року британське дослідження, опубліковане у квітні в науковому журналі The Lancet, скасувало всі попередні дослідження. На думку дослідників, випивати склянку вина щодня не буде ні сприятливий ефект. Навіть більше, ця звичка збільшить ризики інсульт від 10 до 15%. Відносно суперечливі результати в медичній галузі через їх ізольовану природу.