Вирішує це; Курка подвійного призначення; етична проблема споживання яєць Ваш веганський інформаційний портал
"Курка подвійного призначення" вирішує етичну проблему споживання яєць?
Все більше людей стають вегетаріанцями. Як правило, вегетаріанський спосіб життя зараз широко прийнятий у його соціальному оточенні.
Зрештою, коли вони замислюються над цим, більшості м’ясоїдів не зовсім комфортно, що за це вбивають тварин, яких вони їдять. Дуже мало споживачів м’яса хотіли б забити себе.
Але чому не і яйця?
Жити вегетаріанським способом сьогодні добре для багатьох людей, або навіть вважається бажаним, але веганське часто вважається непотрібним і екстремальним. Це також думка людей, які в іншому випадку думають про те, як поводяться з тваринами і які поділяють основне переконання щодо веганства та вегетаріанства про те, що тварини користуються захисними правами як істоти, здатні страждати, і з ними не слід поводитися як з нечутливими предметами.
“Тварини не повинні вмирати за яйця!” - це поширене заперечення проти веганського способу життя.
Досі невідомий багатьом: вбивство самців пташенят
Будь то в звичайних вирощуваннях чи на органічних курчат, самка добового курча гине від кожної несучки. Відразу після вилуплення з яйця їх сортують по шматочках, а потім подрібнюють або обгазують без анестезії. Гарантована щільність газу жодним чином не гарантує, що пташенята не загинуть при максимальному страху задухи. Згідно з повідомленням ТАЗ, щороку лише в Німеччині відбирають і вбивають таким чином 40 мільйонів курчат чоловічої статі для споживання яєць.
Причина сортування та вбивства курей-самців полягає в тому, що з економічних причин звичайні та органічні виробники використовують так званих гібридних тварин. Це пояснюється наступним чином на веб-сайті Herrmannsdorfer Landwergstätten:
“Звичайно, ви знаєте, що сільська ідилія попередніх часів із зграєю курей, що клекотять на кучу гною, що доставляла нам м’ясо та яйця, не має нічого спільного з сучасною реальністю. Але рука на серці - хіба ми не припускаємо, що органічні кури з вільного вигулу - це найкраще у своєму роді, яке сьогодні можна отримати на ринку? Це теж так, АЛЕ: ці тварини також є гібридними курами, яких розводять і продають лише чотири компанії по всьому світу. Гібриди відгодівлі дають багато м’яса за дуже короткий час з невеликим споживанням корму, але несуть мало яєць. Гібридні несучі породи, навпаки, майже повністю складаються зі шкіри та кісток і перетворюють всю свою енергію на яйця. В результаті братів органічних курей-несучок також вбивають як добових курчат. "
Хоча активісти з прав тварин давно засуджують цю практику, багато споживачів яєць досі не знають про неї. Цьому також повинні сприяти привертаючі увагу ярлики "вільний вигул" або неодноразово використовувані "щасливі кури", які приховують несумісну фактичну практику. Це, в свою чергу, пояснює частину відсутності розуміння, яке вегетаріанці відчувають не тільки не вживаючи м’яса, але і не яйця.
Про погіршення добробуту тварин у виробництві яєць повільно стає відомо
Саме завдяки роботі відданих правозахисників, - незважаючи на зображення щасливих курей, які затоплюють нас у супермаркетах та магазинах органічних продуктів, - знання про щоденні масові вбивства пташенят поступово привертають увагу суспільства. Споживачі "яєць від щасливих курей" все частіше з'ясовують, що за кожною нібито щасливою куркою стоїть подрібнене або загазоване нещасне курча.
Курка подвійного призначення як запропоноване рішення
В останні роки інкубатори, ферми для відгодівлі та фермери-несучки почали замислюватися про альтернативи гібридним тваринам та вбивству пташенят, що значною мірою підтримується зростаючими занепокоєннями громадськості, яка все більше інформується про жорстокість відбору курчат.
Запропонованим рішенням є "курка подвійного призначення", яка продається в органічному секторі, наприклад, органічним птахівництвом та інкубатором Hetzenecker Küken. Продається курка LesBleues, чиї самки пташенят вирощуються як органічні кури, а самці курчат стають бройлерами. Для цього, за словами виробника, їх відокремлюють від самок курчат через три тижні після їх народження. М’ясо - так кажуть - „надзвичайно смачне і все-таки соковите, бо воно тримається на вулиці”.
Зараз, разом із Lohmann Tierzucht з Куксхафена, великий постачальник також вивів курку подвійного призначення, яка спрямована на максимізацію виробництва яєць та м’яса. За словами Ломанна, курка ще не "готова до ринку", але, очевидно, є хороші перспективи з точки зору виробника щодо подальшого підвищення прибутковості так званого "Lohman Dual" і тим самим утвердження його на звичайному, а також органічному ринку.
Що вже говорити про курку подвійного призначення з веганської точки зору?
З точки зору добробуту тварин, курка подвійного призначення - це крок вперед, якщо вона настає. Якби куріння подвійного призначення переважало, можна було б зменшити кількість виведених курей приблизно вдвічі. Якщо ви відмовитесь днями, це вітається з точки зору відповідних тварин.
Однак курка подвійного призначення не може переконати веганів споживати яйця. Навіть якби було запроваджено курку подвійного призначення, виробництво яєць було б тісно пов’язане із стражданнями та вбивствами тварин. Оскільки сортування пташенят у віці 3 тижнів, їх транспортування до курей-несучок або відгодівлі, відновлений транспорт самців курчат через кілька місяців та несучок до бійні приблизно через два роки, а також процес страждання на сам забій залишаються внаслідок цього Курка подвійного призначення існує незмінною.
Курка подвійного призначення - це все ще курка, життя якої підпорядковується виключно виробництву яєць та м’яса; курка подвійного призначення - це не щаслива курка, а в основному використана курка. З міркувань добробуту тварин його слід пропагувати лише в суспільстві, що споживає м’ясо, оскільки це зменшує кількість вирощених курей і, отже, страждання, заподіяне їм.
Проблеми для ово-вегетаріанців
Вегетаріанці, які споживають яйця, але насправді живуть вегетаріанськими, оскільки не хочуть, щоб тварин вбивали за їх споживання, потрапляють у нерозв'язну дилему. Оскільки гібридні тварини чи тварини подвійного призначення, виробництво яєць завжди і нерозривно пов’язане з виробництвом м’яса. У випадку з гібридними курями це несучки, які потрапляють у бійні, а потім у миски для людських супів після того, як їхні несучі можливості вичерпані, тоді як курчата-самці використовуються для переробки інших туш тварин або використовуються як їжа для собак та котів. Що стосується курей подвійного призначення, то в нашому меню після забою є як чоловічі, так і жіночі кури.
Насправді введення курки подвійного призначення пов’язане з готовністю людей купувати та споживати м’ясо цих тварин. Це також чітко підкреслює ініціатива "Ei-Care", в якій чітко зазначено: "Успіх ei care залежить від того, що ми також продаємо м'ясо".
Вихід називається веганським
Вихід із жорстокості, з якою людське суспільство поводиться з тваринами, неможливий ні за допомогою тварин подвійного призначення, ні за допомогою ово-лакто-вегетаріанського способу життя. Якби ми всі були вегетаріанцями, що споживають яйця, стільки курей було б вбито, як ніби ми продовжували їсти м’ясо. Єдина різниця полягала б у тому, що вбитих курей люди не їли б, а в основному використовували б для переробки інших туш тварин.
Об'єктивно, дилему етично мотивованого вегетаріанця, який їсть яйця, можна вирішити лише переходом на веганський спосіб життя. Якщо ми не будемо їсти яйця та м’ясо, нам більше не потрібно буде розводити курей у майбутньому, чиє життя та кінець життя набагато нестерпніші, ніж стерпні. Якщо розглядати так, „веганство” не є крайнім, а досить м’яким.