Вірменський табуле - Cookie Delights

Вірменський табуле

З поверненням сонячних днів і спеки ніщо не зрівняється із маленьким блюдом, наповненим свіжістю, дико запозиченим у Жюлі Андріє, яка подорожує світом і ділиться з нами смачними рецептами.

Цього разу мене привабив його вірменський рецепт табуле. Ця страва має багато переваг: повноцінне, легке, свіже, трохи гостре і солодке, і перш за все воно готується заздалегідь і в найкоротші терміни. раптом більше немає приводів пожирати будь-які готові салати, які є занадто солоними і дуже часто калорійними, тому що вони потонуть у соусі.

Щоб не відходити від своїх звичок, я змінив кілька інгредієнтів відповідно до того, що містили в моїх шафах.

вірменський

На 6 осіб

- 150 г дрібного булгура

- 2 ст. Ложки пюре з чилі

- 1 ст. Ложка подрібненої м’яти

Промийте булгур два-три рази.

Помістіть його в миску і збризніть 25 сантилітрами окропу підсоленої води.

Перемішайте, накрийте кришкою і дайте набрякнути протягом 5 хвилин.

Додайте пюре з чилі в булгур і добре перемішайте.

Помийте овочі і наріжте їх.

Додайте їх до булгура разом з подрібненою цибулею, подрібненою м’ятою, патокою та оливковою олією.

Відкоригуйте приправу, добре перемішайте і тримайте в холодильнику.

Вирок: аромати та свіжість у такій простій страві. як що, не так вже й складно розважатись!