Виробництво органічної свинини в Нідерландах Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt

Вирощування поросят на соломі: у голландських органічних фермах для підстилки використовують лише органічну солому.

З одного погляду

На конференції з органічної свинини в Нідерландах було пояснено, як структурні заходи можуть зменшити збитки.
Завдяки таким подіям, як діти, яким дозволено перебувати у поросяті, ви отримуєте позитивні повідомлення у ЗМІ.
Основна увага повинна бути зроблена не на витратах на одиницю корму, а на витратах на прирост кг.
У разі появи симптомів захворювання слід точно з’ясувати причину. Отже z. Б. кашель свідчить про застуду, але також зараження глистами.

Маркетинг повинен бути забезпечений

Ми з нетерпінням чекаємо кожної зміни. Однак до цього маркетинг органічних свиней повинен бути забезпечений ", - пояснив Генріх Рюльфінг з Організації альянсу органічних свиней Німеччини (ABD) на органічній свинарській конференції, яка була організована АБД та сільськогосподарською палатою Північного Рейну-Вестфалії і яка відбулася в Альмені в Нідерландах на запрошення Асоціації біологічних варканшоудерів.

Впливають на несучу поведінку свиноматок

З ковзанням у носій

Стегінк пропонує свиням гірку в одній зоні. "Тоді приходять засоби масової інформації", - каже Стегінк, і це означає, що ви навіть можете запропонувати більше, ніж деякі органічні ферми. За деякі заходи відвідувачі навіть готові платити. Маленькі діти, обладнані черевиками, можуть бігати через загород із поросятами, і батьки платять за це вхід. Нарешті, порада від нього щодо спілкування зі ЗМІ: "Якщо ЗМІ погано повідомляють про вас, інші повинні захищати вас".

Інтенсивна порада з питань годування

Друга доза заліза завжди варта

Причини пупкової грижі можуть бути різними

Завжди ретельно оглядайте хворих тварин

800 органічних свиноматок на вільному вигулі

Хатини виявилися дуже стабільними, і більшість із них походять з перших днів вільного вирощування.

Хайнц-Дітер Ледден розпочав розведення вільних тварин у 1997 році в Нордхорні, Нижня Саксонія. У 2011 році він перевів своє господарство на органічне землеробство і з тих пір продає поросят дев'яти органічним свинарникам у Нижній Саксонії, Гессені та Північному Рейні-Вестфалії через бійню Goldswien, дочірню компанію Edeka Minden-Hanover.

Goldswien уклав з компаніями п’ятирічні контракти на постачання з фіксованими цінами, так що продаж поросят також забезпечений в довгостроковій перспективі. Співпраця між компаніями дуже хороша. Ветеринар, який, у свою чергу, контактує з фермерськими ветеринарами, опікується всіма компаніями, що входять до асоціації, щоб швидкий обмін інформацією між компаніями.

Дуже легкі ґрунти із середнім рівнем 25 точок ґрунту добре підходять для вільного вирощування. Щорічні обстеження ґрунту показують, що втрати поживних речовин низькі. Курені регулярно пересуваються, а гній та скошена трава видаляються. Загон добре захищений від кабанів подвійною огорожею, зовнішня - це огорожа з ланцюга із захистом нори. Внутрішня огорожа працює. Таким чином, свиноматки прив’язуються до відповідних загонів, тоді як поросята можуть досліджувати всю територію. "Поросята можуть легко знову знайти свою маму, так що навряд чи буде якесь смоктання", - пояснив Ледден. Вагітних свиноматок утримують у стайні з бетонним прогоном.

З роками генетика була адаптована до потреб тваринництва та ринку. З боку матері, Ледден працює з лінією BHZP "Вікторія", і, як фінальний етап, Дюрок перейшов на "П'єтрейн". Метою є оптимальне поєднання показників відгодівлі та якості м’яса одночасно з міцними тваринами.

Приблизно через 43 дні поросят вагою близько 11,5 кг відлучають. Збір поросят добре організований. О 4 ранку хатини починають закривати, а огорожу знімати. Потім спочатку свиноматок, а згодом поросят вивозять з хатин.

Син Янек Ледден опікується годуванням. З економічних та етичних міркувань все частіше використовуються побічні продукти харчової промисловості. "Але це працює лише за умови належної якості", - попередив він. Зараз м’якоть сої знову вивезли, оскільки її консистенція та чистота занадто сильно коливались. В даний час використовується кукурудзяне борошно для виробництва кукурудзяних пластівців, але це можливо лише в зимові місяці, оскільки воно доставляється при температурі 30 ° C і в іншому випадку занадто швидко псується із залишковим вмістом вологи близько 16%.

Поросята знеболюють ізофлураном перед кастрацією, яка коштує трохи менше 3 євро на порося, причому найбільша частина - це витрати на ветеринарію в 90 євро на годину. Це легко можливо за допомогою саморобної візки, в якій проводять анестезію та кастрацію. Весь кастраційний зал приїжджає на огляд раз на рік.

Сім'я Льодден дуже задоволена розвитком свого бізнесу. Виробничі роботи та маркетинг забезпечені. Зараз вони чекають дозволу на будівництво нового будинку для вирощування поросят.

Відмінна продуктивність при 320 органічних свиноматках