Вирок щодо насиченого жиру впав, чому дієти без жиру неправильні
Якщо ви завжди хотіли уникати насичених жирів у своєму раціоні, ну, у мене є подвійні погані новини для вас:
Ви витратили свої гроші і своє здоров’я.
У 90-х роках на конференції було продемонстровано небезпеку насичених жирів, особливо кокосової олії. На той час кокосова олія була присутня в багатьох продуктах, включаючи попкорн.
Ця кампанія базувалася на науково підтверджених даних, і ціла купа таких «серйозних» досліджень підтвердила цю тезу:
Насичені жири шкідливі для фігури і відповідають за ішемічну хворобу серця.
Потім послідувала припливна хвиля дієт з низьким вмістом жиру та продуктів «0%» усіх видів. Ми відчуваємо наслідки і сьогодні.
Насправді, багато низькокалорійних дієт насправді є "замасковані дієти з низьким вмістом жиру“.
Але зараз нові наукові дослідження 2 щойно показали, що попередні дослідження базувались або на хибних даних, або відверто фінансувалися цукровою промисловістю.
Якщо ви уважно спостерігаєте за меню низькокалорійних дієт, то побачите що їм дуже не вистачає жиру. З іншого боку, існує багато джерел вуглеводів (навіть цукру та соди).
Це ганьба, тому що здорові жири є найменш запальним макроелементом у нашому раціоні. Наш мозок складається з 60% ліпідів.
Наші клітини покриті мієліном, жиром, який діє як провідник нервових імпульсів між нервовими волокнами. Чим більше у вас мієліну, тим швидше ви думаєте.
Жир також має дуже важливу роль у зростанні, засвоєнні певних вітамінів та регуляції гормонів.
Що пояснює чому люди не довго тримаються на дієті з низьким вмістом жиру. Після ейфорії початкової втрати жиру моральний дух зростає через падіння гормонів.
Тому дієта з низьким вмістом жиру помилка.
Переважна більшість класичних дієт - метою яких є лише прибуток - засновані на цій депривації.
Однак у розвинених країнах спостерігається епідемія ожиріння та діабету.
А оскільки насичені жири не є головним винуватцем, то що це?
За словами доктора кардіолога Раджіва Чаудхурі:
Ми не повинні остерігатися насичених жирів. Швидше за все, саме дієти, багаті вуглеводами або цукром, повинні орієнтуватись на наші рекомендації щодо харчування.
Ви напевно вже знали, що: цукор викликає звикання. Ви завжди хочете більше в певний час, і регулярно.
Додам лише, що є гірше цукру, це суміш цукрів + жирів.
Виробники використовують цю суміш, оскільки вона викликає звикання. Уникайте цих продуктів за будь-яку ціну якщо ви хочете залишатися стрункою і в тонусі.
Тепер, коли ви зрозуміли, де була помилка, ви можете її виправити ...
3 кроки для схуднення, вживаючи більше жиру
Якщо ви стежите за цим блогом, це тому, що вас більше цікавлять рішення, ніж проблеми.
Подивимось разом як включити правильні жири у свій раціон для підвищення гормонів та прискорення схуднення.
1: Уникайте шкідливих жирів
Не всі жири рівні.
Щоб спростити, скажемо це Ви повинні уникати всіх промислових мастил (гідровані, частково гідрогенізовані) та всі перероблені та жирні продукти.
Слід уникати перероблених жирів та іншої смаженої їжі
2: Введіть правильні жири (включаючи насичені жири)
Ваші джерела жиру повинні надходити в основному з наступних продуктів:
- юрист
- жирна риба, дикі креветки
- волоські горіхи, мигдаль, фундук ...
- кокосове масло
- оливкова олія
- олія макадамії
- горіхове масло
- тільки яловичина, вирощена на пасовищі
- тільки сире масло
- мигдальне масло
- арахісове масло (без додавання цукру)
3: Вживайте правильні жири в потрібний час
Після кращого вибору джерел жиру вам потрібно вибрати правильний час, щоб їх споживати.
Особливо потрібно уникати сумішей цукру та жиру, які особливо згубні для лінії та здоров’я.
У програмі instinctIF у вас є точні режими дієти з високим вмістом жиру заснований на періодичному голодуванні.
instinctIF заснований на принципах періодичного голодування шляхом чергування фаз детоксикації з фазами їжі без обмеження калорій.
- “Велике вибухоне попкорн”, The Washington Post, 12 травня 1994 р., C1 ↩︎
- Асоціація дієтичних, циркулюючих та добавок жирних кислот з коронарним ризиком: систематичний огляд та мета-аналіз - Ann Intern Med. 2014; 160 (6): 398-406. doi: 10.7326/M13-1788 ↩︎