Вирощування цитрусових

Інформація

  • Продукт (и):Цитрусові
  • Розділ/тема:Агрономія
  • Країна:Світ
  • Ключові слова):Агрономія

Відкрити/закрити магазин

Журнал FruiTrop № 245

  • Дата випуску: 9.12.2016
  • Ціноутворення: Безкоштовно
  • Детальний підсумок
  • Статті в цьому номері

Статті того самого випуску

Пряме посилання на статтю

Агрономія

Для вирощування цитрусових фруктів найбільш підходять слабокислі фільтруючі грунти. Вибір підщепи є одним з найважливіших факторів успіху через толерантність або стійкість, яку він надає біотичним (ґрунтові хвороби та шкідники, дегенеративні хвороби) та абіотичним (кислотність або лужність) обмеженням. Ґрунт, солоність, реакція на холод або посуха тощо). Підщепа сильно впливає на такі фактори, як енергійність та вік вступу у виробництво, урожайність та якість плодів. Гібриди понцирусу (Citrange, Citrumelo) тепер улюблені як заміна кислого апельсина, що викликає сприйнятливість до трістези. Їх використання вимагає використання санітарно-технічного обладнання. В даний час нові підщепи створюються шляхом гібридизації або за допомогою біотехнології.

період відповідає

У багатьох країнах запроваджені схеми сертифікації. Вони поєднують використання здорового основного рослинного матеріалу з запобіганням можливого повторного забруднення інокулюмом або хворобою, що передається комахом-переносником, шляхом розміщення розплідників на відкритому повітрі у здорових районах або шляхом розвитку виробництва під притулком у зонах ризику. Підщепи висівають, пересаджують, потім прищеплюють у вигляді суцвіття або «окулірування стружки», оком береться з гілки потрібного сорту.

Під час посадки рекомендується розміщувати основу стовбура трохи піднятою, щоб обмежити напади фітофтори. Після посадки обробіток ґрунту обмежується, щоб не пошкодити поверхневі коріння. Підставу стовбура необхідно прополювати. Метод утримання (постійне обростання трав, хімічне чи механічне прополювання) залежить від педокліматичних та економічних обмежень.

Тренувальна обрізка практикується перші роки. Згодом щорічна технічна обрізка допомагає збалансувати та провітрювати листя, забезпечуючи оновлення майбутніх плодоносних гілок. У сухих районах зрошення має важливе значення. Це можна практикувати, обприскуючи під листям або локалізовано (дифузор, крапельниця тощо). У цьому випадку підживлення можна поєднувати із зрошенням (зрошенням) для економії вкладених речовин та регулярного надходження мінеральних речовин.

Мінеральне підживлення повинно компенсувати експорт плодами та обрізанням дерев, забезпечити ріст вегетативних органів. Гній забезпечує азотом, фосфором і калієм. Мікроелементи розпорошуються на навіс. Запліднення базується на результатах мінеральних аналізів листя та грунту.

Серед регуляторів росту гіберелінова кислота покращує схопленість клементинів, а синтетичні ауксини збільшують розмір плодів.

Вплив кліматичних умов

Цитрусові родом з Південно-Східної Азії. Залежно від географічної широти, клімат екваторіальний, тропічний або субтропічний, завжди сильно відбивається від мусонного режиму. Рік характеризується чергуванням спекотної та вологої пори року (мусон) та пори року з невеликим дощем, часто прохолоднішим. Цикл розвитку цитрусових базується на цих сезонах. Гарячий і вологий період відповідає інтенсивній фізіологічній діяльності з ростом гілок і плодів. Сухий і прохолодний період відповідає зупинці рослинності, що тим більше помітно, коли посуха сильна або температури низькі. Для певних цитрусових, таких як мандаринові дерева, апельсинові дерева, помело та грейпфрут, помітна зупинка рослинності є необхідною умовою будь-якого цвітіння. Інші, що повторюють цвітіння, такі як лимон, лимон і лайм, мають нижчі вимоги, але реагують на ті самі ефекти.

Температури від 21 до 30 ° C є оптимальними для фізіологічної активності. Це значно знижується при тривалій та значній температурі вище 35 ° C або нижче 13 ° C. Вирощування цитрусових також обмежується низькими або високими пороговими температурами. Температури нижче 0 ° C спричиняють часткове або повне знищення цитрусових. Ступінь пошкодження залежить, з одного боку, від тривалості та інтенсивності холоду, а з іншого - від чутливості органів та виду цитрусових. Таким чином, квіти, молоде листя та плоди чутливіші за гілки та стовбури. Цитрусові дерева, липи та лимонні дерева більш чутливі, ніж мандаринові, апельсинові та помело. Температури нижче -7 ° C, як правило, смертельні для дерев. Дуже високі температури, вище 50 ° C, також спричиняють травму.

Сильне сонце ще краще переноситься, коли водопостачання забезпечене належним чином. Засушливі або дуже сухі регіони повинні вдаватися до зрошення для вирощування цитрусових. Ці потреби безпосередньо корелюються з кліматичними параметрами, такими як глобальна радіація, пов’язана з сонячним світлом, температурою, вітром, вологістю тощо. Ці параметри використовуються в моделях для оцінки потреб у воді та засобів управління зрошенням.

З наближенням зрілості температури відіграють важливу роль у розвитку пігментації плодів. Низькі температури, нижче 15 ° C, пов’язані з зникненням пігментів хлорофілу з епідермісу. Це дозволяє каротиноїдним пігментам виявити себе. Синтезу каротиноїдів (жовтого та оранжевого) та лікопіну (червоного, специфічного для грейпфрута та помело) сприяють температури від 15 до 35 ° C. Антоціанінові червоні пігменти (кров'яні апельсини) вимагають зниження температури, але вище 12 ° C.

Отже, на синтез і старіння різних пігментів впливають зовнішні теплові умови. У тропіках відсутність низьких температур не дозволяє зникнути пігментам хлорофілу, а плоди залишаються зеленими. З тих же причин синтез антоціанів не може відбуватися, а апельсини крові залишаються блондинками. З іншого боку, червоне забарвлення помело більш інтенсивне. У самих південних середземноморських районах чергування жарких температур вдень та прохолодних вночі створює оптимальне середовище для деградації зелених пігментів хлорофілу та синтезу жовтих, оранжевих та червоних пігментів різних видів апельсина, мандарину та лимон. Таким чином, зовнішнє забарвлення плодів найкраще виражається.