Вирощування кабачків у самоцвіті; сегартен
Хоча кабачки ще кілька років тому вважалися екзотичними, зараз вони є одними з найпопулярніших овочів у Німеччині. З огляду на широкий спектр можливих застосувань, це не дивно: фрукти, схожі на огірок, мають хороший смак як у сирому, так і в приготованому, смаженому або запеченому вигляді. Навіть квіти придатні для вживання і надають літнім салатам особливого оптичного свистка. Однак вирощування або виробництво кабачків не таке просте, як подальше використання.
Поради щодо вирощування кабачків
На наступних сторінках ви знайдете безліч порад та інформації щодо вирощування кабачків у саду:
Замочіть перед посівом
Вимоги, що пред'являються до розведення кабачків, стають зрозумілими ще до сівби: щоб тверді зерна швидше проросли, їх слід добре поливати напередодні ввечері. Вирощування відбувається в невеликих горщиках на сонячному місці. Ідеальний час для цього - початок квітня.
Багато місця на сонці
Як тільки гарантовані безморозні ночі, вирощені кабачки можна викласти на вулицю. Тут вам потрібно світле, постійно тепле місце. Як близькі родичі гарбуза, вони займають багато місця, тому відстань між окремими екземплярами повинна бути не менше 80 см. Ті, хто не може або не хоче забезпечити цей простір, можуть відмовитись від кущових сортів кабачків або дозволити повзучим рослинам вирости на допоміжних приладах.
Чутливий до посухи та бур’янів
Кабачки все ще потребують обслуговування на відкритому майданчику. Окрім особливо поживної та пухкої землі, їм потрібна велика кількість вологи та захист від бур’янів. З цієї причини грунт навколо рослин слід регулярно поливати і оточувати шаром мульчі.
При необхідності запилюйте вручну
Ще одним критичним моментом у вирощуванні є розмноження. Якщо кліматичні умови несприятливі, жіночі кабачкові квіти недостатньо запилюються, тому рослина не дає плодів, і потрібна допомога вручну. Якщо в результаті ростуть маленькі кабачки, вони не повинні контактувати з землею, інакше вони загниють.
Збирайте урожай молодим і швидко споживайте
Оскільки фрукти з віком смакують і зріджуються, урожай відбувається на відносно ранній стадії. Перші кабачки можна видалити лише через 6-8 тижнів. На їх місці швидко утворюються нові квіти, завдяки чому рослини дають урожай кілька разів на рік. Плоди залишаються свіжими близько двох тижнів, але їх не слід зберігати при температурі нижче 10 ° C, інакше вони стануть м’якими та гіркими.
Кабачки обробити далі
Як згадувалося на початку, кабачки можна обробляти різними способами. Ви можете їх смажити на грилі, використовувати в запіканках, супах і салатах. Фаршировані кабачки теж дуже смачні. Якщо вам подобається, ви також можете обсмажити кабачки, нарізані невеликою кількістю оливкової олії, і подати як гарнір.
Статус: 12.11.2020