Вирощування зеленої цибулі знову і знову Мануетолог
Почніть свій вихідний день правильно
Завантажте мій сніданок. 10 ідеально збалансованих, здорових та легких комбінацій
Введіть свій електронний лист, я негайно надішлю його вам
У чому різниця між цибулею та зеленою цибулею? Жовта цибуля та зелена цибуля ?
Як вирощувати зелену цибулю у воді та в приміщенні ?
Як змусити їх рости знову і знову? Як їх заморозити ?
Все про зелену цибулю !
Коли вам потрібен смак цибулі, але він не надто сильний, як, наприклад, у салаті, зелений лук - вибір на вибір. Тож якщо нам також не доведеться купувати їх постійно, чудово !
Зелена цибуля або цибуля-лука виготовляються одним і тим же. Їх або збирають із звичайних цибулин, про які ми знаємо, або вони можуть походити з інших сортів, які ніколи не утворюють цибулин.
Часто зелену цибулю збирають дуже рано ще до формування цибулини. В результаті цибулини зеленої цибулі набагато менше, ніж, наприклад, цибуля.
Смак не тільки приглушений, але й ви не будете плакати, ріжучи їх!
Біла частина смачніша, але все їдять і в сирому, і у вареному вигляді. Цю цибулю ми багато знайдемо в азіатській кухні, такі як фрі.
Зелений цибуля - це просто інша назва, яку дають зеленій цибулі в залежності від регіону. По-англійськи ми говоримо scallions. Іноді це може заплутати, але це два слова, що означають одне і те ж. Цебетта = зелена цибуля. Зелена цибуля = зелений цибуля.
Зелена цибуля, очевидно, збирається навесні і має набагато більшу цибулину. І в міру того, як вони росли довше; вони мають більше смаку.
Зверніть увагу, що цибуля-лук є частиною зовсім іншої родини. Зелена цибуля - це не якась цибуля, а скоріше трава.
Згодом з’являється вся інша цибуля: жовта, червона, іспанська та ін.
Ось, сподіваюся, ви трохи менше розгублені!
Тепер, як тільки ви придбали свою зелену цибулю в продуктовому магазині, немає потреби купувати її знову, і ви ніколи не закінчитесь !
Ось як нескінченно вирощувати свою зелену цибулю:
Потрібна прозора скляна ємність, вода та джерело природного світла.
Ви кладете кінці з корінням, яке ви не їсте, у скляну ємність, повну води, і кладете все на край свого вікна. Якщо можливо, міняйте воду щодня, щоб оптимізувати ріст.
Ви можете легко відростити цибулю принаймні 3 рази !
І ви будете вражені тим, як швидко вони відростають.
Справа в тому, що після певного відростання води вони втрачають частину свого смаку. Але це ще не закінчено! Ви можете пересадити їх, але на цей раз у горщик з грунтом. Вони відновлять сили і знову виростуть і знову стануть дуже смачними.
По черзі заморожування:
Інший спосіб завжди мати під рукою - заморозити подрібнену зелену цибулю.
Для цього використовуйте пластикову пляшку з водою. Пляшка допоможе зберегти форму зеленої цибулі і не подрібнити її. Крім того, що він практичний для обслуговування.
Зніміть етикетку з пляшки з водою, промийте її водою з милом, дайте висохнути, а потім наповніть пляшку нарізаною зеленою цибулею.
Закрийте кришку та заблокуйте всі приємні запахи та ароматизатори, а потім зберігайте пляшку в морозильній камері.
Готові до ваших фрі, супів, салатів, діпів, риби і зовсім небагато. !
Ось, насолоджуйтесь їжею !
Ви вирощуєте свою зелену цибулю так? Яка ваша улюблена цибуля? У яких стравах цибуля обов’язково ?
Залиште свої коментарі нижче.
Софія Абделкафі, дієтолог-дієтолог у Монреалі.